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記事検索結果
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北海道地震でも「ヨーグルト製造工場の気温が上がり、生乳を捨てなければならなかった」状況に悔しさがにじむ。
現千歳工場と須坂市の本社工場から搾乳機周辺機器、生乳冷却器、自動給飼機の製造を新工場棟に順次移管して増強。
停電による影響で、酪農関係では生乳の廃棄などで21億円、水産業でも冷凍水産品の解凍などで10億円、それぞれ損失が生じている。
農林水産省によると、自家発電設備がなければ、搾乳機を使えず、保管していた殺菌前の牛乳「生乳」も冷却できないため廃棄されているという。... 農水省によると、道内には生乳を殺菌し、パックに牛乳を詰めて出...
生乳に含まれる溶存酸素を低減するナチュラルテイスト製法を磨き、殺菌前と別に、生乳を工場に受け入れた直後に溶存酸素を減らすことで酸化を抑えた。
今回の補正では、原料となる生乳の生産コスト低減やチーズ工房の生産性向上、国産品の消費拡大を目指したブランド化支援などを行う。
国際協力機構(JICA)が1月に採択した事業で、搾乳システムなどを導入し、生乳の品質向上に役立ててもらう。... チェンマイ県などの国立、王立の農業試験所計3カ所に自動洗浄機能付搾乳シ...
現工場と比べ、生乳処理能力は年間19万トンから21万トンと約1割増にとどまるが、省人化と自動化設備の活用、レイアウトの工夫と相まって生産効率は現状よりも大幅アップする。
牧草の生育や乳牛の健康状態に関わる気象予測情報を提供し、酪農の低コスト化と生乳品質向上を図る。... 乳牛の乳量や生乳の品質は、牧草の状態に左右される。
チーズではモッツアレラチーズやゴーダチーズなど個別製品への影響もあるが、国内の生乳生産全体に与える影響を心配する声が圧倒的だ。日持ちがしないため長距離輸送に適さない生乳は供給を国内に頼っており、大半が...
チーズは海外から輸入した乳酸菌を生乳に掛け合わせて作ることが多く、地域産としての特徴づけなどが難しい。そのため、漬物などの農産物や特産品から抽出した各種乳酸菌を、那須地域の酪農家が手がける生乳と掛け合...
