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「味わいの違う2種類のハイボールを提案し、食中酒という従来のワインの領域にウイスキーを進出させたい」と考える。
ベースになる日本酒にも県内産の米を使う「佐賀の酒」だ。... イチゴを漬ける酒は焼酎が一般的だが、イチゴの穏やかな甘みと酸味を生かせる清酒にした。... 食前酒や食事と一緒に飲む食中酒のほか、デザート...
大和酒造 完熟イチゴを使った「いちごのお酒 さがほのか」を発売。... うま味成分であるアミノ酸を豊富に含み、食中酒として飲めば料理のうま味とコクを引き出す。