- トップ
- 検索結果
記事検索結果
913件中、42ページ目 821〜840件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.005秒)
同社が建材開発で培った無機材料改質技術を応用し、農作物の病虫害への耐性を高めると同時に、栽培作物のおいしさや品質向上にも寄与する。
味を作る匠に仕事の難しさと極意を聞いた。(大城麻木乃) ―スープを評価する難しさはどこですか。 ... 自分なりに新しい味の評価軸ができたという点でも自信になった」&#...
周辺地域への拡大も含めて、タイグリコを伸長させていくため、体制づくりを進める。... おいしさで勝負し、適正価格を維持したい」 ―親会社である山崎製パンとの連携は進んでいますか。
同行の女性社員や一般女性から200人のモニターを募って参加してもらい、例えば、食品なら、おいしさ、価格、パッケージのデザインなどについて率直に意見を述べてもらい、取引先企業の商品開発に役立てさせる効果...
このようになると食べ物のおいしさや、食べる楽しさは分からなくなってくる。 ... 食がインスタント化され、手軽に食べられるものが外食のほかにも、コンビニや中食などで入手しやすくなった。
浅井誠一社長は「安全・安心・おいしさの証拠を知らせるのが企業の責任」とし、テレビCMの放映で「情報開示を消費者に公約する」としている。
彩りや食感を明確にし、おいしさを重視した商品作りを目指す。... チルド化とはおいしさを追求する手段だ」 ―チルド弁当を扱うことで、弁当の販売に変化はありましたか。
コンビニの物流は従来、定温弁当を中心に設計され3回配送が当たり前だが、チルドに関しては1日1回の配送で済む。 ... 「チルド弁当は日持ちするが、本当に劣化せず、おいしさが持続するのか」...
“油で揚げないポテトチップス”の製造方法が評価された。「常識では考えられなかった製法」だったため、当初は懐疑的な見方もされたが、おいしさが技術の確かさを証明した。
大手コンビニや、おにぎり関連の加工機メーカーなどにおいしさ追求のワザを聞いてみた。 ... コンビニ各社がおにぎりを作る際、一番気に掛けているのがこの点で、手作り感がおにぎりのおいしさを左右す...
食品サンプルの製作には形状、色合い、レイアウト等において見た目のおいしさを表現することが必要とされている。... 本物以上においしそうに見えるものを作る。... 自立心により技能を向上させ、創造力によ...
敷島製パン 保存料不使用ながら常温で製造日から40日間の長期保存ができる「ロングライフブレッド」シリーズに、果物や野菜のおいしさを生かした「かぼちゃクリームパン」など5品を追加した。
総合種麹メーカーの秋田今野商店(秋田県大仙市、今野宏社長、0187・75・1250)は、日本酒の苦みの元になるアルギニン生成量を約10分の1に低減できる酒造用種麹「吟味(ぎんあ...
このビールのおいしさ、品質を維持しながら、高い生産性を発揮するため、アサヒビールは生産現場で資格制度による技能伝承に積極的に取り組んでいる。... ビールの仕込み、発酵、瓶詰めなどの各部門ごとに、生産...
大手電機、自動車メーカーなどで採用され、さらなる拡販を目指している。 ... 精米にかかるコストを抑制しながら吟醸酒に負けない風味がつくれるため、経済性とおいしさを兼ね備えた日本酒が醸造できる...
ビール本来のおいしさや風味を損なわず、アルコールゼロのビール風味飲料はどのようにできたのか。... 最大のポイントは製造工程でアルコール発酵をさせなかったことにある。 ... 他の3社は、麦汁...
それでも脂身のある肉を食べたいと思うのは「味覚だけではなく、見た目やにおいによる要素が大きい」とおいしさの仕組みを説明する。
