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「明星 チャルメラ しょうゆラーメン=写真」や「同 みそラーメン」など5種を全国で、「同 新味」を四国で販売する。

通常のしょうゆを始め、減塩しょうゆや丸大豆しょうゆ、味付けしたテリヤキソースなど豊富な種類のしょうゆが並ぶ。 ... しょうゆ自体の浸透としょうゆを使う市場の拡大。... キッコーマンのしょう...

【姫路】ヒガシマル醤油(兵庫県たつの市、淺井昌信社長、0791・63・4567)は「京のれん・かつおしょうゆ」「京のれん・湯どうふつゆ」を発売した。... かつおしょうゆは、かつお節と...

しょうゆの産地である千葉県では、もろみの搾りかすが大量廃棄されていた。

niteと産総研などの研究チームは、みそやしょうゆなどで用いる黄麹菌のゲノム解析も、05年に終えている。

そこで目をつけたのが、たつの市の地場産業である「しょうゆ」だ。 吉原所長は「まだ構想段階だが、パック詰めしたしょうゆを運ぶトラックと混載したい。しょうゆは日本全国に出荷しているので各地に運べる...

千葉県産業支援技術研究所は、これまでにも疫病にかかったスギを利用する木質プラスチックの開発に協力したほか、しょうゆの圧搾工程で、できるしょうゆ粕(かす)を粉砕して作る、ゲル状の調味料を...

しょうゆはキッコーマンと珍極ブランド、酢は珍極ブランドで製造・販売する。

キッコーマン ほんのり甘く塩辛くないまろやか味のしょうゆ「まろやか丸大豆しょうゆ」を8月1日に発売する。大豆のうま味を丸ごと引き出した丸大豆しょうゆ特有のまろやかな口当たりの良さに、本みりんを...

カロリーも1袋当たり175キロカロリー(しょうゆ味)で「食に対する安全意識や健康志向、おいしさが消費者に受けている」(同)と販売が好調。

例えば、しょうゆ工場を見学先として訪れた場合には、大学で食物バイオの研究者が関連技術を講義するなどのコースを予定している。

対象は「煮込みラーメン しょうゆ味」など4商品で、価格は315円から338円となる。

「アジフライ」は18時間以上しょうゆ味のたれにつけ込み、臭みを除くとともに味がしみ込むようにしたのが特徴。

しょうゆは日本人の味覚の原点。... 現在、しょうゆなど発酵食品の売り上げは全体の約1割程度。

同社は国産原料にこだわったみそ、しょうゆを製造。

いかの刺身(細切り)とひきわり納豆に昆布茶(粉末)・バター・しょうゆ・市販のめんつゆ少々をあえてソースを作り、青じそ、新鮮な卵黄と一緒にゆでたスパゲティにのせるだけ。

中長期的な研究テーマを主要業務とし、しょうゆ以外のバイオ技術なども研究する。

昆山統万微生物科技(江蘇省昆山市)で「キッコーマン」ブランドのしょうゆを製造・販売している。... 500万キロリットルといわれる中国しょうゆ市場では地域ごとに根強い地場メーカーがひし...

丹後ちりめんの財布やのれんなどの織物製品、地酒やみそ、しょうゆなど加工食品の製造現場で、消費者が訪れやすいように軒先飾りを統一するほか、回遊マップ作成などで所在地や歴史を紹介する。

みそ、しょうゆ、砂糖などの基礎調味料のような定番商品をきっちりと扱うことが大事だ。

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