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EDCはアミノ酸や炭水化物など食品に使われる材料で構成した、微生物の栄養源となる粉体。

角層にあるNMFは遊離アミノ酸、尿素などから成り、角層の潤いを保つ役割を担っている。

【生理機能を発揮】 実はアミノ酸配列から推測すると、非常に多くのたんぱく質がアミロイドを形成しうることが指摘されてきている。

一方でアミノ酸やビタミンなど、水に溶解しやすい栄養分はほとんど吸着しないという。

核酸塩基以外にも応用でき、同じ元素成分を持ち“左手”と“右手”の構造を持つアミノ酸の光学異性体を見分けられることも実証した。

アミノ酸の中でも美肌効果が高いとされる「リジン」「アルギニン」を配合したジェルでマッサージし、ハリのある明るい肌をつくる。

日本予防医薬(大阪府豊中市、石神賢太郎社長、06・6831・3383)は、抗疲労成分であるアミノ酸結合体「イミダゾールジペプチド(イミダペプチド)」を用いた抗疲労サプリ...

ALAは生体内に含まれる天然のアミノ酸で、血液や葉緑素の原料物質。

【地域に還元】 味の素は世界各地のアミノ酸製造拠点で、近隣の人々の生活を含む地域の生態系を守り育てる仕組みをつくり上げてきた。アミノ酸製造工程から出る副生物を肥料化し、地域の原材料生産農家に還...

紹興酒はアミノ酸を豊富に含んでおり、料理にうまみとコクを与える効果があるという。

有機金属の一種で、亜鉛イオンに2個のアミノ酸がペプチド結合した柔軟なジペプチド結合構造を持たせた。

構成するアミノ酸のチロシンが硫酸化することで機能するチロシン硫酸化ペプチドホルモンの一つ。

(敬称略) 【物質科学】▽富永依里子(26、京都工芸繊維大学大学院)「周囲温度の変化に対して発光波長が変動しない光通信用半導体レーザの開発」▽中村優希(...

理化学研究所と東京大学は、生物のたんぱく質を構成する20種類のアミノ酸に加えて、“21番目のアミノ酸”を生体内で合成する仕組みを解明した。... 人工のアミノ酸を組み込んだたんぱく質などを使えば、創薬...

【変異体を発見】 2005年、仏の研究グループが「大血管転移症という心臓奇形の患者から、ZICたんぱく質を構成する467個のアミノ酸のうち、たった1個がトリプトファンからグリシンに置...

化学合成だけで作った遺伝情報を持たないDNAに、アミノ酸を修飾して人工抗体を作った。

クモの糸のたんぱく質は分子量が極めて大きい上、構成するアミノ酸の繰り返し配列が多く、とくにグリシンが大量に含まれる。

三宅製粉(大阪市生野区、三宅成幸社長、06・6731・0095)は、農業生産法人アルプス・ファーム(北海道黒松内町、落合勝三社長)と共同で、新品種の韃靼(だった...

ビクトーザは、もともとヒトの体内にあるGLP―1のアミノ酸の一部を置換し、脂肪酸を付加して作用の持続化を実現した。

自然科学研究機構岡崎統合バイオサイエンスセンターの影山裕二特任助教らは、数十個のアミノ酸がつながった構造である「ペプチド」を作る遺伝子が、他の遺伝子を発現させる“スイッチ”として働くことを発見した。わ...

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