記事検索結果

倒産学(179)ペッカリイ−金融債務、公開の3倍（2010/8/4）

JRとの関係を深めるなか、従前の小売り事業から撤退するとともに、93年にJR東海の子会社が経営していたフランス料理店の運営業務を受託。これを皮切りに、カラオケレストラン、ポルトガル料理店、和風居酒屋、...

エス・アイ・ティー、フランス料理風介護食を発売（2009/10/7）

フランス料理の技法を取り入れ、肉や野菜の味と香りを保ったムース状の介護食。... 開発にはフランス料理シェフが協力。

エス・アイ・ティー、介護食にフランス料理技法採用（2009/6/18）

エス・アイ・ティー(東京都品川区、多田鐸介社長、03・6712・1607)は17日、フランス料理の技法を取り入れた介護食「グランダペティー=写真」を発売した。... フランス料...

趣味は多彩で、特に料理が得意。和食から中華、フランス料理までレシピは豊富だ。

卓見異見/「食」で地域再生−ぐるなび会長兼創業者・滝久雄（2009/5/18）

東京の食が素晴らしいのは、すしをはじめとする和食だけでなく、世界中の料理を楽しめるからでもある。... フレンチであれ、イタリアンであれ、ドイツ料理にしてもそれぞれの本国を超えるテイストがわが国に存在...

菱豊フリーズシステムズ、冷凍機・解凍機をフランス料理でPR （2009/5/14）

フランス料理を通じて食品機械の性能をPR―。菱豊フリーズシステムズ(奈良市、二宮一就社長、0742・36・9056)が、本社ショールームを改装し3月中旬にオープンしたフランス料理店「プ...

また移民を多数受け入れている国家らしく、最近では食文化も多種多様に楽しめ、アジアン・フードから正統派フランス料理まで本場顔負けの味を堪能できる。もちろんオーストラリア人が大好きなバーベキューも人気では...

京王プラザ、春休み親子で学ぶテーブルマナー（2009/2/13）

ナイフ、フォーク、はしの正しい使い方のほか料理の楽しみ方を指南する。会場は和食店「懐石蒼樹庵」とフランス料理店「アンブローシア」。... 料金は大人8000円、子ども5000―65...

ソムリエコンテスト、ホテルニューオータニの小嶋氏優勝（2008/11/28）

メルシャンが仏ポメリーと共同でソムリエ育成に向け開催したコンテスト「キュヴェ・ルイーズ・ポメリーソムリエコンテスト」で、ホテルニューオータニ大阪フランス料理サクラの小嶋隆氏が優勝した。......

2008フレッシャーズ産業論文コンクール入賞作品・I部(3) （2008/11/25）

実際、イタリア料理やフランス料理店を経営している方が「ここのお店じゃないとバジルやチコリなんていう珍しいものは売ってないんだよね。」

JTB西日本、宿と夕食選べる白浜旅行を発売（2008/11/20）

夕食は和食やフランス料理など27施設、宿泊は旅館やホテルなど13施設から選択できる。

先生役で出演していた村上信夫氏(帝国ホテル元総料理長)の「家庭で作るフランス料理」が参考になった。... フランス料理に比べて手順が半分で済み、ソースの作り方も簡単だったからだ。...

福寿園京都本店、“日本茶ビル”完成−茶蔵・茶庵備える（2008/9/19）

日本茶や茶器の販売、フランス料理店とのコラボレーションなどを備えた日本茶ビル。

プジョー・ジャポン、フランス料理イベントに協賛（2008/3/27）

プジョー・ジャポン(東京都渋谷区、03・5468・1311)は、フランス料理界の巨匠と呼ばれるアラン・デュカス氏主催のイベント「フードフランス2008/2009」に協賛する。...