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記事検索結果
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同日開いた締結式で松下理事長(写真右)は「健康志向の高まりやフードロス問題など食品関連事業者からの相談があり、女子栄養大との連携を求める声も多く寄せられている」と説明。
食肉工場で出る不可食内蔵や骨、羽根などを処理して飼料や肥料、ペットフードにする装置で培った技術を生かす。フードロス対策やエネルギー分野に貢献する。
フードロス解決につながる野菜チップスやフェアトレード(公正取引)のチョコレートなど食材の背景に触れられる機会を作る。
新たな食品工場は、冷凍した輸送や保管が不要な利便性に加え、規格外の農作物の加工によるフードロス(食品廃棄)削減効果が評価されるという。
出向元で新規事業を企画・運営した経験を生かして、販売支援に加え、フードロスの削減や、観光農園への参入支援などを進める。
国連の持続可能な開発目標(SDGs)への関心が高まる中、産地直送の拠点としてフードロス問題の解決にも取り組むとしている。
中部電力ミライズコネクトが展開する、フードロス削減につなげる食品福袋サービス「ツナグテーブル」、会員制倉庫型量販店「コストコ」の食品や調理品の通信販売サービス「カッチャオ」に飲食品を提供したい企業の参...
ガス置換包装(MAP)にも使えるため、食品の賞味期限延長によるフードロス(食品廃棄)削減にも貢献する。... 昨今、プラスチックトレー容器の紙化の進展とともに、食品流通...
食品の消費期限と賞味期限は、家庭から出るフードロス(食品廃棄)に直接関係するので、ムダを出さないためにもその内容を知ってもらいたい。
優秀賞はエコデザイン(同小川町)の長倉正弥専務による「SDGs達成に向けたオゾン応用展開事業グループの創生」、アイデア賞はアストラフードプラン(同富士見市)の加納千裕社...
大阪商工会義所と大阪府、東京海上日動火災保険などでつくる大阪食品ロス削減コンソーシアムは17日、食品ロス削減の新スキーム(大阪モデル)構築と新保険商品開発のための連携協定を結んだ。.....
ファームシップ(東京都中央区)と東京大学は植物工場バリューチェーンのロス削減と効率化に取り組んだ。 ... ここから受注量を予測して生産調整すると...
対応策としては生産効率を上げる、フードロスの解決、新たなたんぱく源の発掘・生産など、さまざまな解決策が考えられる。... 日本発の仕組みや、国内企業がグローバルフードサプライチェーンの一翼として世界の...
「雪下」に着想、ロス低減 ZEROCO(東京都渋谷区、楠本修二郎社長)は、温度0度C、湿度100%弱の保管環境で食材の鮮度を維持する独自技術「ZER...
未利用魚を活用、フードロス低減 おいしさとともに世の中を良い方向に―。ピエトロは「未利用魚」をレストラン事業で活用し、市場に流通しづらい天然魚の価値向上やフードロス低減に取り組む。
ソサエティー5・0も、「経済と社会のデジタル化を通じて、CO2やフードロスの削減などを目指す」としているからだ。
