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奈良市は廃棄食材を活用した商品開発、地域資源を活用したキャンプ場運営、商店街の空き店舗でのワークショップ開催などを事業例として挙げている。

シャープは29日、公式オンラインストア「COCORO STORE」と食材宅配サービス「ヘルシオデリ」が不正アクセスを受け、計203人の顧客の個人情報が外部に流出したことが分かったと発表した。

信濃毎日新聞社、ヤマトと提携 規格外野菜配送 (2024/7/30 生活インフラ・医療・くらし)

従来は食品や飲食店のロス食材や食品を県内のアプリユーザーが店頭などで直接受け取る仕組みだった。

経営革新計画承認/大分県・10件 (2024/7/24 西日本)

▽大和電業社(大分市)=省エネビル「ZEB」のリーディング企業へ▽Farm U.S.A(宇佐市)=廃棄等のベリーツを使用した「イ...

テックマジック、中華料理店に炒め調理ロボ納入 (2024/7/24 機械・ロボット・航空機2)

食材の撹拌から加熱調理、フライパンの洗浄までの工程を自動で行い、外食店舗の人手不足に対応する。

シャープ、自動調理鍋の新製品 炒め物30%時間短縮 (2024/7/24 電機・電子部品・情報・通信1)

撹拌性能を高め、食材に火が通る前でもかき混ぜ始めることが可能になった。

新社長登場/イビデン・河島浩二氏 工場のあり方変える (2024/7/22 電機・電子部品・情報・通信)

その他事業でも大豆タンパク食材や工場の管理システム、脱炭素・環境関連、モーターなどさまざまな製品・サービスを伸ばす」 《「迷った時は危険な方を選べ」という芸術家の岡本太郎氏の言葉に共...

ホンダ、新型FCVきょう発売 プラグイン装備 (2024/7/19 自動車・モビリティー)

耐食材料の適用や劣化抑制制御により耐久性を2倍に向上させたほか耐低温性も大幅に向上した。

食材ムダなく使い切る 近畿大学は食材の有効利用や社会課題を学ぶ遊びなど、国連の持続可能な開発目標(SDGs)を意識した活動を増やしている。... 新型コロナウイルス感...

包装機械工業会、東南ア団体と交流加速 中小の進出促す (2024/7/8 機械・ロボット・航空機2)

タイでは日本に食材を輸出している大手も多く、包装機械を輸出できれば売り上げの拡大につながる。

タイガー魔法瓶/氷・冷食も調理、斜め刃ミキサー (2024/7/8 新製品フラッシュ1)

国内メーカー初の斜め型の刃による3方向の水流が食材を刃に当たりやすくした。食材はどの順番でも投入でき、細かく切る下準備も不要。従来のミキサーには投入できなかった市販の氷や冷凍食材も少量の液体と投入すれ...

今後は他の商品でも廃棄していた食材の活用を進める方針で、トウモロコシの芯や枝豆の皮などをすりつぶして検証している。... 食材のライフサイクルにおける価値の維持・向上は環境負荷の低減に加え、経済損失の...

タイガー、高価格帯ミキサー発売 斜め刃で強力切削 (2024/7/3 生活インフラ・医療・くらし)

食材はどの順番でも投入でき、細かく切る下準備も不要。... 切削能力を上げたことでカッターの摩擦熱が生じにくいため、食材を冷たいまま調理可能。従来ミキサーに投入できなかった氷や冷凍食材も少量の液体と投...

レンジで時短、簡単調理 クリロン化成がプラ袋発売 (2024/7/2 生活インフラ・医療・くらし)

クリロン化成(大阪市東淀川区、栗原和志社長)は、食材の冷凍や電子レンジでの調理に使うプラスチック袋「レンジでおいしい袋モフ=写真」を発売した。... におい...

西武とオリックス系ホテル、箱根エリアで食材共同配送 (2024/6/28 生活インフラ・医療・くらし1)

西武・プリンスホテルズワールドワイド(東京都豊島区、金田佳季社長)とオリックス・ホテルマネジメント(同港区、似内隆晃社長)は、7月1日から箱根エリアで両社のホテル向けに...

生活産業ビジネス塾(5)幕の内・バイキング・定食の素敵な関係(上) (2024/6/28 生活インフラ・医療・くらし2)

「幕の内弁当」とは、提供者があらかじめ多様な食材を選択し、定型ボックスに詰め込んで提供するモデルを指す。

三井不、冷凍食品販社を設立 有名店と取り寄せ商品開発 (2024/6/26 素材・建設・環境・エネルギー1)

ミタセルは食材の調達から商品の製造、販売までを一貫して請け負うサービス。

(水曜日に掲載) 物質・材料研究機構(NIMS)構造材料研究センター&...

クジラの魅力、味わって! 捕獲枠拡大で増産見通し (2024/6/26 生活インフラ・医療・くらし2)

近年、クジラは食材としてのなじみが薄れつつあるが、ここへきて水産庁がクジラの捕獲枠を新設する方針を示したほか、大型捕鯨母船が初操業するなど、新たな動きが出てきた。 ...

東京建物、八重洲ビルに心身ケアフロア (2024/6/25 素材・建設・環境・エネルギー1)

免疫ケアを重視したフードメニューを提供する食堂や、生産者が食材やレシピの紹介を通じて入居者と交流するイベントキッチンなどを設置。

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