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ブドウの搾りかすで機能性素材 北海道ワインが研究開始 (2017/11/24 建設・エネルギー・生活)

ブドウの果皮や種には天然素材としてポリフェノールの抗酸化作用などの効果があるとされる。

美容などに効果があるとされるライチ由来の低分子化ポリフェノール「オリゴノール」などを活用し、健康にも資するメニューとして提供する。

グミ・チョコ・フリーズドライ市場が拡大−富士経済予測 (2017/10/24 建設・エネルギー・生活2)

成長の理由として、グミは訪日外国人のみやげ需要取り込み、チョコはカカオポリフェノールが注目されたことによる無垢チョコ増加や大人向けチョコ、プレミアム訴求品拡大などを挙げた。

富士フイルム/目元の肌にハリ、うるおい与える (2017/10/23 新製品フラッシュ1)

ポリフェノールを多く含む「メマツヨイグサ種子エキス」を新たに配合し、目元の肌にハリとうるおいを与える保湿力の高いクリーム。

伊藤園、機能性りんご酢 (2017/10/5 建設・エネルギー・生活1)

かんきつ由来のポリフェノール成分「モノグルコシルヘスペリジン」も178ミリグラム含んでおり、寒い中、手足が冷えやすい人の需要を見込む。

ネスレ日本、抹茶商品を第3の柱に−「健康」テーマに拡販 (2017/9/8 建設・エネルギー・生活2)

健康機能成分で知られるポリフェノールを「日本人はお茶で25%とっており、ここをさらに伸ばせる」(高岡浩三社長)と見る。

クルクミンは、ウコンなどに含まれるポリフェノール化合物。

サッポロビール、アサヒビールの2社が、抗酸化作用などで知られるポリフェノール成分が多い赤ワインを相次いで発売する。... サッポロの特濃プレミアムは、ブドウ由来のポリフェノール成分を100ミリリットル...

1本につき、5房分のブドウを使用し、果実由来のポリフェノール成分も豊富に含む。

体に良いイメージで売り上げを伸ばす高ポリフェノールワインも、単にポリフェノール成分を増やすと、苦味成分のタンニンも増し、風味が低下する。

メルシャン、“健康”ワインを拡充−40代女性向け2種 (2017/7/14 建設・エネルギー・生活2)

糖質とカロリーを3割カットした「メルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン オフ日和=写真」と、天然ポリフェノールを1・5倍に増やした「ボン・ルージュ ベリーリッチ赤」...

トマトのリコピンやブドウのアントシアニン、ポリフェノールなどの成分の含量増加を確認した。

美容などに効果があるとされるライチ由来の低分子化ポリフェノール「オリゴノール」を生かすなど、夏期の紫外線対策につながる料理を用意する。

サッポロホールディングス(HD)は子会社や名古屋大学と共同で、レモンに含まれる抗酸化物質のポリフェノールを長期間摂ることにより、マウスの老化が抑えられることを確認した。... サッポロ...

過去の研究で、赤ワインに含まれるポリフェノールに認知症予防効果があると報告されている。

アミノアップ化学、機能性素材の海外売上高比率5割に (2017/2/28 モノづくり基盤・成長企業)

主に「AHCC(担子菌由来培養抽出物)」やライチ由来の低分子化ポリフェノール「オリゴノール」など機能性素材の製造・販売を手がけている。

ウコンに3―5%しか含まれていないポリフェノールの一種「クルクミン」に着目したが、体内への吸収性が極めて低い課題があった。

メルシャン、中高価格ワイン拡販 (2017/1/19 建設・エネルギー・生活1)

利益向上のため、ディアブロの広告やPRイベントを強化するほか、高ポリフェノールが特徴の「ボン・ルージュ」ブランドの赤ワインで、オーガニック商品を3月7日に発売する。

「皮をむいても抗酸化物資ポリフェノールが食べられる点も売りだ。

明治、1枚1000円の板チョコを一部百貨店で限定発売 (2017/1/6 建設・エネルギー・生活2)

明治は大人向け商品としてカカオ豆産地にこだわったチョコや、ポリフェノール成分強化などにより、高級化に力を入れている。

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