14年3月には高知県芸西村にセントラルキッチンが完成し、介護食品の量産体制を整えた。... 一方で、「凍結含浸法による食品加工専用機の開発にもチャレンジしたい」(同)としている。...

通信販売部は介護食品や調味料などの商品を念頭に、グループ営業統括の直轄組織として新設する。キユーピーは自社で通販網があるが、介護食品など商品によっては専門の会社と組んだ方が売り上げを伸ばせるケースも考...

日本介護食品協議会(東京都千代田区、森佳光キユーピー広報CSR本部長、03・5256・4801)は2日、会員企業のユニバーサルデザインフード生産統計を発表した。... 介護食品の認知率...

農林水産省は介護食品の新しい区分を10月をめどに決定する。... 介護食品の新名称や介護食品の定義も検討する。 介護食品は寝たきり老人が食べる流動食から、元気な高齢者が食べる食品まで...

薬品事業で実績があるとはいえ、食品を含めたHDとして成果をどう導き出すのか。... 乳児向けミルクから高齢者の介護食品まで幅広い世代を対象とした商品を擁し、安全性に定評がある明治のブランドを海外にいか...

市場がアクティブシニアや介護家族に移っているため一般小売店の販路強化が必要と判断、13年から飲みきりサイズの紙パック飲料、食事を飲み込みやすくするとろみ調整食品、米飯介護食を森永乳業の販路でも販売して...

J―オイルミルズは新規事業として、介護食品分野に進出する。... 高齢者人口の増加で、介護食品の市場は病院や老人ホームから、在宅看護の高齢者やアクティブシニアに広がっている。... 新たに進出する介護...

モラック乳酸菌は加熱殺菌した菌体で与えており、インフルエンザウイルス感染の軽減効果が確認できたことから、生菌を利用できない食品や流動食で応用が期待できるとしている。 森永乳業が扱うモ...

ポッカサッポロフード&ビバレッジ(名古屋市中区、国廣喜和武社長、052・249・5583)は、介護食品の品ぞろえを拡充する。... スープやムース、飲料などの分野でも一般向け食...

マルハニチロ食品(東京都江東区、坂井道郎社長、03・6833・4185)は、介護食品事業で販路を拡大し、2014年度末にスーパーなどの取扱店舗を現行比1・6倍の4000店舗に増やす。食...

農林水産省は2014年度から地域関係者の連携による介護食品開発などの取り組み支援を始める。食品メーカーが地元食材を使って栄養士、医師、自治体と進める介護食品開発や宅配サービスの事業に対して費用の半額を...

日清オイリオではMCTを使った介護食品や食用油「ヘルシーリセッタ」などを販売する。

明治(東京都江東区、川村和夫社長、03・5653・0301)は、高齢者食品や介護食品事業で、スーパーやドラッグストアに営業の攻勢をかける。在宅介護を勧める国の政策もあり、介護食品の主要...

自社の介護食品「あいーと」は、電子レンジで加熱する介護食品で酵素と圧力調理を用いた独自技術を採用。ミキサーなどですりつぶした一般の介護食と違って型崩れせず、おいしい料理のイメージが保てる。 &...

特定保健用食品(トクホ)などの機能性食品や、高齢者が食べやすい介護食品の開発などで食品メーカーと農業関係者、研究機関の連携がますます重要になっている。... 事例発表会では高機能性食品...

約3年前に濃厚流動食、ゼリー食品の製造技術を生かし、介護食品に本格進出した。... 高齢化の進行に伴い、介護食品市場は成長が確実視されている。... 医師や看護師、介護士らを対象とした勉強会を開催し、...

イーエヌ大塚製薬(岩手県花巻市、戸田一豪社長、0198・26・5261)は、介護食品ブランド「あいーと」の新商品として「栗ごはん」を22日、「牛肉の赤ワイン煮」など4商品を11月26日...

同社は高齢者向け介護食の扱いを始めており、サービスレベル向上のため宅配店に対する従業員表彰制度などの運営にも力を入れる。 ... ほかに子会社のクリニコ(東京都目黒区)...

介護食品のおかゆなどに使う水の確保が狙いだった。

農林水産省は10月1日に「介護食品のあり方に関する検討会議」を発足させる。介護食品市場は高齢化で成長が確実視される有望市場。... ただ、介護食品の定義は、あいまいなままだ。