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記事検索結果
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また加熱調理した場合に「火入れしたしょうゆ(火入れしょうゆ)」とは異なる特徴があった。... さらに加熱した生しょうゆと、加熱した火入れしょうゆの香気濃縮物も同様に分析した。... さ...
▽名光通信社(大阪市西区)=釣り愛好家の知恵を活用した魚料理器具の開発▽松村釦(柏原市)=引取り方式でのボタン製造工程管理システム構築による仕掛品と納期...
京葉サンビーム(栃木県小山市、内田辰三郎社長、0285・45・4111)の太陽光調理器「サンカップロータス」が好評だ。太陽光を凹状の反射板で集光して加熱調理する。
慶応義塾大学の及川彰講師らは日東ベストと共同で、柿を加熱調理すると、抗ストレス作用や抗酸化作用などを持つ成分が増えることを突き止めた。... 皮をむいたり加熱処理するなどの加工条件を変えて、柿の中にあ...
「友人が集まった時には、IH(電磁誘導加熱)調理器をリビングに持ってきて一緒に料理できるといったような、オール電化で変わる暮らし方を具体的に提案する」(販売営業本部営業部生活エ...
日立アプライアンスはエアコンなどの総合空調事業、冷蔵庫や洗濯機などの家電事業、給湯器やIH(誘導加熱)調理器などのオール電化事業が3本柱。
これに、他社製の加熱調理器や全自動炊飯器なども組み合わせ、一貫した調理機器システムとして供給する。... 調理から洗浄、衛生管理まで総合的な技術力を磨き、競争力を高めてきた。 ... ヒット商...
双日プラネットは07年から立花容器が開発した電子レンジ用加熱・調理容器「シェフパック」を生産している。この容器は蒸らしができ、容器内に残った水蒸気とマイクロ波を利用して加熱ムラを解消する。 ....
【東大阪】グローカルフード(大阪府東大阪市、田崎和弘社長、06・6727・0050)は、業務用スチーム加熱調理器に連動した調理支援システムを発売した。調理レシピに応じて加熱温度や湿度、...
ホシザキ電機は蒸気と対流するヒーターの熱で加熱調理する業務用スチームコンベクションオーブン「クックエブリオMIC―5TA3=写真」を4月1日に発売する。業界で初めて電磁誘導加熱(IH&...
最高300度Cの蒸気とヒーターで加熱調理するもので、従来品はオーブン外に蒸気発生器を設置し、内部に蒸気を送っていた。
【金沢】シブヤマシナリー(金沢市、渡辺英勝社長、076・233・8113)は、販売する食品加工機械でテスト調理・加工ができるラボセンターを津幡工場(石川県津幡町)に開設...
これは店内で加熱調理して販売するが、消費者の中から冷凍のまま持ち帰りたいという要望が高まっていた。このため、品質や味をそのままに家庭用電子レンジで加熱調理できるように商品を改良した。
アース環境サービスが新たに事業化する汚染源探索サービスでは、弁当や総菜など加熱調理後の衛生管理が必要な食品加工業などの利用を見込んでいる。
非加熱のため通常の加熱調理より苦味や渋味などが少ないかえし、だし汁をつくれる。... 鍋の容量別に調理用50リットル、同20リットル、実験用1リットルがある。調理用は用途に応じて超音波出力の強弱を選べ...
