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記事検索結果
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横浜商工会議所は洋菓子店8店の新ブランド焼き菓子「よこはまおやつ」の詰め合わせ(写真)を9月4―9日に横浜高島屋の「第29回かながわ名産展」で発売すると26日発表した。... 同焼き菓...
米粉パンと違い日持ちでき、グミ菓子のような食感も実現可能。ムースやプリンといった柔らかいものから、焼き菓子のようなものまで固さを調節できる。
「時代の変化で消費者の好みが多様化し、多くの菓子商品が求められるようになった。... 主な生産品目はチョコレート菓子『ポッキー』と焼き菓子『プリッツ』。味違いや季節限定商品など約10―20種類の菓子を...
レトルト食品を製造する時に使用すると加熱臭を低減することや、焼き菓子はしっとりとして口溶けのよい食感になることが分かった。... 焼き菓子の方は3・2%の乳酸発酵卵白を添加したブッセを焼成し、...
大分県で人気の和洋折衷焼き菓子「ざびえる」を製造販売する。 ... 「地方発の菓子が巨大市場で存在感をアピールできる商品にしたい」と思いは強まるばかり。
明治はチョコーレート菓子「アーモンド オーツ麦クランチ」を発売した。アーモンドを焼き菓子とオーツ麦をまぶしたチョコレートで包んだ。カリッとしたアーモンドの食感とサクサクとした焼き菓子の食感が楽...
▽リプランスワン(東京都足立区)=自然素材(ニーム)を使ったペット用クリームの国内普及▽テクニカルフィット(富士見市)=自転車事故を減ら...
焼き菓子生産の工程は「製あん―成形―整列―焼き―包装」に大別できる。... 焼き菓子、蒸し菓子の双方に使える「天板式自動整列機」は、近年のヒット製品の一つ。焼き菓子は天板をオーブンに、蒸し菓子は網を蒸...
バター入りの洋風の生地と和風あんを使った「雲蒸饅頭(うんじょうまんじゅう)むしまろ=写真」を中心に店頭で蒸した菓子を提供。他にリング型の「蒸しどーなつ」やカップ入りの「チーズす...
アサヒフードアンドヘルスケア 焼き菓子「トルタ アップル」を発売した。... 薄く焼いたワッフル生地の間にキャラメルシロップを挟むオランダ伝統の焼き菓子「ストロープワッフル」をアレンジ...
【川越】マスダック(埼玉県所沢市、増田文治社長、04・2948・0161)は、最高毎分200回の充填動作が可能な焼き菓子用充填機「H1デポジッター=写真」を完成した。... 小...
「焼き菓子『ざびえる』の生産コストを3割程度削減できた」と胸を張るのは、ざびえる本舗(大分市)社長の太田清利さん。... 農産物は天候に左右されるため「原料価格の変動はつきものだが、今...
