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吹きこぼれ防止の内ふたを、すのこ替わりに鍋の中に敷くことで、シューマイなどの蒸し器としても使える。... 不況で内食傾向が進んでいる点も追い風になっている」(売り場担当者)。

「(景気後退で)外食が減り、内食傾向が強まった」(橋元克浩店舗運営本部SV部次長兼デイリースーパーバイザー)。... 豆乳の濃度が一般的な商品より高く、まったりとした食...

【記者の目/上乗せどこまで】 同社の基幹事業であるカレールーなど香辛食品事業は経済環境が厳しい中、内食回帰の流れを受け、09年3月期の売上高が前年度比4・4%増(販売...

消費傾向が外食型から家庭で食べる内食型に移行しているため」と分析。環境問題などで米国内の競合メーカーの工場閉鎖もあり、その需要を取り込めた点も大きい。

節約志向で内食化が進む中、主力の即席めんの販売が国内外で伸びる。

「内食回帰と言われるが、小麦粉は家庭用も需要が減っている」(山崎増郎常務)という。

値下げ圧力は高まるものの、内食回帰の追い風や新製品の投入などで、調味料事業はおおむね堅調に推移する見通しだ。

不況の影響で内食需要が増えており、同社はご飯周り商品の強化を進めている。

行楽需要だけでなく、内食回帰にも対応した菓子、加工食品など、全66品目を従来価格より5ー14%値下げして販売する。

内食化の動きが強まるなど、食料品は好調だったが、景気悪化による節約志向の高まりで、衣料品が不調だった。

セブン&アイの前期(09年2月期)はセブン−イレブン・ジャパンがタスポ効果、さらに節約志向を背景とした内食回帰を取り込み、既存店売上高が前年度比5・2%増。

セブン―イレブンの前期既存店売上高はタスポ効果に加え、内食回帰で前年度比約5%の増収となったが、今期は同横ばいの厳しい見通し。

ショッピングセンター(SC)の賃料収入が安定しているイオンモールや内食志向の強まりを背景にマックスバリュ西日本などが増益となったが、カジュアル衣料専門店2社はそろって当期赤字。 ...

内食回帰が下支えしたとはいえ、食料品は5カ月ぶりに減少した。

【内食回帰の流れ】 こうした状況を受け、マルハニチロホールディングス(HD)、日本水産、極洋の3社が09年3月期連結業績予想を下方修正。... また景気の悪化もあり、内食回帰の...

同社は「内食志向が高まっており、さらに求めやすい価格帯にすることで、拡販に結びつける」としている。

食品スーパー(SM)は内食回帰により業績は堅調だが、今後大手スーパーを中心に低価格化が進んでいくのは必至。

節約志向の台頭で、内食傾向が強まり食品は伸長した。

内食を含めそれぞれの分野で同社の独自性を生かす提案を推進する。

つまり、内食回帰が始まったことを現していたわけだが、こうした変化をとらえるのは現場の人であり、店と本社の情報の共有化が大事だ。

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