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宮城県は31日9時半から石巻合同庁舎(宮城県石巻市)で、水産食品の輸出に向けてHACCP(ハサップ)の導入を検討している事業者を対象に「チャレンジハサップ研修会」を開く...
衛生マネジメント紹介ルームは、検品や下処理などでの設計やレイアウトの工夫による食品衛生管理システム「HACCP」への対応法などを提案する。
新工場は国際的な食品衛生管理基準「HACCP」に対応し、食品安全に関する国際規格「ISO22000」も取得。
また同協会は食品管理の国際基準「HACCP」に対応した電解水による衛生管理方法などを説明した。
宮城県は「チャレンジHACCP研修会」を12月13日に県自治会館(仙台市青葉区)で開く。インターリスク総研のアドバイザーを講師に招き、食品管理の国際基準「HACCP」を導入する事業者向...
初出展の中央設備エンジニアリング(名古屋市西区)は、国際的な食品衛生管理基準「HACCP」に対応した工場の設計や施工を提案。
冷凍・冷蔵や加熱調理室・盛付室など複数の温度帯管理やHACCPなどに適合した衛生環境構築や省力化設計のノウハウを有し、過去の施工実績の内部(写真)を360度バーチャルツアーで解説する。...
海外で認証取得を求める動きが強まる食品管理の国際基準「HACCP」や「FSSC22000」。... 中小零細のHACCP取得率は3割程度。
国際的な食品衛生管理基準「HACCP」の認証も取得する。 ... HACCP認証の取得は生産管理システムの導入と併せて実施する。
特にワサビやユズの関連商品は水産加工品ではないため、EU向け輸出に必要な対EU輸出水産食品取り扱い施設のための認定(EU・HACCP)が不要で、業界ではさらなる輸出拡大を見込んでいる。...
国際的な食品衛生管理基準「HACCP」認定の拡大を見据えて食品メーカーや食品加工を行う大手小売業者などに売り込む。
特に輸出を積極的に進める企業にとって、HACCPやISO22000(食品安全)といった国際基準への対応が欠かせない。
地元生産者からの受入量拡大と、食品管理の国際基準HACCP(危害分析重要管理点)導入で品質向上、海外輸出量拡大を目指す。
月額定額料金のみで利用でき、設置工事や初期設定が不要、食品工場のHACCP(ハサップ)に対応した完全防水センサーで衛生面に配慮した。
今回は機械化やIT化が進む食品製造現場の情報を提供する「食品工場の自動化・省力化コーナー」を新設したほか、特別企画として「HACCP実践科学館」が開かれている。
