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木内酒造、製麦工場稼働 国産麦芽の比率拡大 (2023/11/14 中小・ベンチャー・中小政策)

ビール・ウイスキー拡充 木内酒造(茨城県那珂市、木内敏之社長)はビールやウイスキーにおける国産原料の使用を拡大している。... 日本酒の酒蔵として1823年に創業した...

大鵬(東京都大田区、大屋幸子社長)は、クラフトビール用小型醸造設備を同社レストラン「RE.beer」に導入した。... 今回仕込んだクラフトビールは清涼感の...

木内酒造、ビジターセンター開設 ウイスキー造りを体感 (2023/11/10 中小・ベンチャー・中小政策)

同センターではウイスキーに加え、クラフトビール「常陸野ネストビール」なども販売する。ビールの麦芽粕を飼料にした豚肉を、日の丸ウイスキーで使用した樽をチップにしてスモークしたハムやソーセージを提供する。

よい仕事おこしネットワーク(事務局=城南信用金庫〈東京都品川区〉)が企画した福島市産の巨大ニンニクを使ったクラフトビール「UFOのエレファントガーリックエール」が完成した。ネッ...

インタビュー クラフトビール、“酔わなくても” おいしく ヤッホーブルーイング社長・井手直行氏 &...

2026年まで缶チューハイなどは酒税税率が変わらないが、第三のビールは増税になる。

サッポロ、カールスバーグ通じアジア拡販 (2023/11/3 生活インフラ・医療・くらし)

サッポロビールはデンマーク発祥のビール大手カールスバーグと販売代理店契約の締結で合意した。2024年1月、カールスバーグが代理店となってマレーシア、シンガポール、香港で「サッポロプレミアムビール」の販...

同ネットワークでは富山県産の樹木「クロモジ」を使ったクラフトビールも商品化する。ビールは爽やかな香りが特徴のクロモジのチップ(写真)を漬け込んでつくり、11月から数量限定で販売予定。

よい仕事おこしネットワーク(事務局=城南信用金庫)は愛知県蒲郡市の特産品、つま菊を使ったビールを醸造し、11月に数量限定で販売する。城南信金の取引先であるビール醸造会社と、蒲郡...

地方の特産品を使ったビールの商品化や首都圏の大手流通との商談会といった活動を評価いただき、自治体からの連携依頼が絶えない」 「2022年12月のよい仕事おこしフェアでは地域...

ヤッホーブルーイングは「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール」を発売した。

8月に世界的なビール品評会「World Beer Awards2023」で金賞を受賞した「立飛Pilsner」をはじめとしたクラフトビールを提供する。

ニュース拡大鏡/ビール、小規模店に照準 小型サーバー続々投入 (2023/10/20 生活インフラ・医療・くらし1)

ビールの抽出経路を短くした構造により洗浄なども容易なのが特徴だ。 ... サーバーに缶ビールをそのままセットすると自動で開栓し、ガス圧の調整不要で冷えたビールを抽出できる。... 新...

一方、工場見学などで「ビールを飲むなら公共交通機関で」と、飲酒運転撲滅啓発もしっかり。

サッポロ、仙台工場のRTD新ライン稼働 年産1100万ケース (2023/10/18 生活インフラ・医療・くらし2)

同社は仙台工場でビールを製造してきたが、約40億円を投じてRTD工場にリニューアルした。... ビール製造は他工場に振り分けて、生産効率を上げる。

アサヒ、モーダルシフト6割に 700km超「転送」重点 (2023/10/16 生活インフラ・医療・くらし)

アサヒグループジャパンはビール・飲料などの国内工場から各配送拠点に500キロメートルを超えて送る「転送」について、モーダルシフト比率を2027年をめどに現状より約10ポイント高い約60%に引き...

9月のビール類販売、17%減 酒税改正直前で買い控え (2023/10/13 生活インフラ・医療・くらし1)

ビール大手4社が12日に発表した9月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の合計販売数量は前年同月比17%減と大きく割り込んだ。10月からの酒税改正を前に減税になるビールカ...

経営ひと言/サントリー・多田寅執行役員「飲みにGO」 (2023/10/13 生活インフラ・医療・くらし2)

「常温の缶ビールを樽生ビールのように提供できる」と新開発した業務用ビールサーバー「ノミーゴ」を紹介するのは、サントリー執行役員の多田寅さん。 このサーバーに缶ビー...

東京産ハチミツ使用 クラフトビールを手がける大鵬(東京都大田区、大屋幸子社長)は、東京バイオテクノロジー専門学校と連携しビールを商品化する。......

缶ビール「樽生の味わい」 サントリーが業務用サーバー (2023/10/6 生活インフラ・医療・くらし1)

調整不要で洗浄容易 サントリーは5日、常温の缶ビールから樽(たる)生ビールのように抽出できる業務用ビールサーバー「nomiigo」を開発、テスト展開を始めたと発表した...

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