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水産研究機構など、毒性ない鏡像異性体サキシトキシン合成 貝毒検査用代替標準物質に （2022/11/8 科学技術・大学）
現在、二枚貝の出荷前の貝毒検査には主に動物検査をしているが、安全に使えるSTXができたことで機器分析法への移行につながると期待される。 ... 欧州などでは非動物検査として機器分析導...
