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近畿大、宇治園2商品を限定販売 仕入れからゼミ生が担当 （2024/7/22 科学技術・大学）
経営学部の古殿幸雄教授ゼミの学生が仕入れから販売までを行い、企画や商品開発、マーケティングを実学で学ぶ場とする。 ... 古殿教授ゼミと宇治園は共同でギフト商品開発や期間限定カフェ、...
学内のフードロス削減 近畿大、完全受注式で弁当販売 （2022/10/4 西日本）
近畿大学経営学部の古殿幸雄教授らは学生や教職員を対象に、完全受注式で弁当を販売する実証実験を始めた。... で、学生らが当日11時までにウェブ上から弁当を注文すると、各店で調理後に古殿ゼミナールの学生...
