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記事検索結果
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青果加工で廃棄していた皮や芯をすりつぶし、ピューレ状にした素材などの採用を進める。... まずは摩砕機で皮ごとすりつぶしたブドウを原料に使うプロテイン飲料を開発。... さらにポリフェノールを含むブド...
カゴメは酸味と甘味のバランスが取れたシチリアレモンを皮ごと絞った「野菜生活100 シチリアレモンmix」を7月2日に発売する。
熊本青果物出荷組合は熊本県八代地域で栽培された無農薬で皮ごと食べられるオーガニックバナナ「やっちろバナナ」をオンラインストアで発売した。徹底した温度管理の下、完全無農薬で育てている...
キリン 麹と皮、うまみを価値に こうした中、「高付加価値」にかじを切っているのが、キリンビールだ。... RTDで初めて麹を入れ、皮ごと搾ったレモンとの相乗効果でうまみを引き...
麹レモンサワーは皮ごと搾ったレモンが、アミノ酸などの麹のうまみを引き立てる味わいが特徴。
麹レモンサワーは皮ごと搾ったレモンとの相乗効果により麹のうまみを引き立て、煮物や卵焼きなど家庭料理にも合うのが特徴。
最小200マイクロメートル(マイクロは100万分の1)と非常に細かく切る「マイクロカット」技術により、皮ごとペースト状に加工でき、「栄養価の高い加工品を生産可能」(小野社長&#...
一方、「皮をむいて食べて、種があるのがブドウだった。最近は皮ごと食べるのが普通になっている」と果物にも変化を感じている様子。
昨シーズンより1・2倍増量の果実を発酵前の麦汁に皮ごと仕込んだため、口に含んだ時の鼻に抜ける香りが強い。
キリンビールはほろ苦さが売りの缶チューハイブランド「キリンチューハイビターズ」で、皮ごと搾りレモンを5月17日に発売する(写真)。... 皮ごと搾りレモンの消費税込み価格は350ミリリ...
岡山のブドウといえば皮ごと食べられる品種に人気が集まっているが、同ワイナリーでは「生で食べるよりおいしいワインをぜひ試して」と、自信をみせていた。
リンゴ本来の香りを十分、引き出すことをコンセプトに、皮ごと砕いたリンゴから搾った香り高い生ジュースに酵母を加え、4度―8度Cの低温域で発酵させている。
皮ごと食べられるブドウ品種の「シャインマスカット」、スイーツの需要が高まっているカーランツなど小果樹類の栽培法やジョイント仕立て法などの果樹農業技術を紹介する。
