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名大、中国の大学と「砂糖イネ」開発 広範囲で生産可能 （2020/11/5 大学・産学連携）
中国・福建農林大学と名古屋大学の研究チームは、受精できないようにしたイネの変異体が、通常の米粒の代わりにショ糖を含む液体を生成することを発見し、「砂糖イネ」と命名した。砂糖の主成分...
