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パナソニック、蓄冷システム開発 5度Cで凍る氷利用、消費電力36%抑制（2023/2/22 科学技術・大学）

融点を上げ、過冷却現象を抑えて氷を作る冷凍機の負荷を減らす。... 食品工場の低温加工などの冷却プロセスへの適用を目指す。 ... これに銀を添加して氷の結晶を作りやすくし、過冷却現...

アサヒビール、ブラックニッカのPR店を開設（2014/7/23）

客席数は約40席で、ウイスキーをマイナス18度Cに冷やして飲むフリージングストレートや、マイナス2度Cのフリージングハイボール、過冷却現象を応用したフリージングウイスキー&ウオーターなどの独自...

東邦ガス、潜熱蓄熱材を開発−コージェネ排熱を高密度吸収（2014/6/11）

一般的な潜熱蓄熱材に多い融点を下回っても、蓄えた熱を放出しない過冷却現象も防ぐ。

三菱電、最上位モデルの冷蔵庫を発売−705リットルの収納力（2014/5/22）

マイナス温度でも凍らない過冷却現象を応用した技術を用い、チルドで約4日しか保存できなかった牛ひき肉などを約7日保存できる。

京大、ルテニウム酸化物の超電導で「一次相転移」を確認（2013/2/20）

磁場の上昇時と下降時で、超電導転移の起こる磁場が異なり、一次相転移の特徴の「過冷却現象」が起きていた。