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AI新時代/キリンホールディングス ビール生産・開発、効率化 （2021/11/5 モノづくり）
生産では、ビール醸造の重要工程である濾過計画のシステムを導入。... 業務の効率化に加え、ビール醸造の工程で必要不可欠な経験値や熟練した技術をデータ化し、技術伝承の促進にもつなげている。 &#...
キリンHD、ビールのレシピ効率探索 「醸造匠AI」に新機能 （2021/8/25 建設・生活・環境・エネルギー２）
キリンホールディングス(HD)は三菱総合研究所と共同開発中のビール新商品開発支援システム「醸造匠AI」に、味の目標値を入力するとレシピの候補を提示する機能「レシピ探索機能」を追加し、試...
