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今回チーズケーキが初めて選定された吉田幸広コンサクレ・カイオーナーシェフは「良いモノを作っている自信はある。

社長就任を「大ホテルの料理長からオーナーシェフへの転身」と趣味の料理にたとえ、先頭に立って汗を流す決意を示す。

友さんのスケッチ(96)ムッシュの人柄、おいしい料理に（2012/3/16）

料理人、板前さん、シェフ…と呼ばれる人たちが好きである。... そこには「ムッシュ」と呼ばれているオーナーシェフがいる。

友さんのスケッチ(92)体育会系のノリで美味求心（2012/2/17）

オーナーシェフの田辺年男さんの波瀾(はらん)万丈・ドラマチックな生き方を語るところから話をしよう。... 帰国後は、銀座、六本木とチーフシェフとして、田辺年男の料理を確立したという次第...

【神戸】フェリシモは人気菓子店「パティシエエスコヤマ」(兵庫県三田市)のオーナーシェフ小山進氏と共同で、万能ケーキパウダーとレッスンブックを企画、発売した。... ...

友さんのスケッチ(60)99万ヒットの人気ブログに（2011/6/24）

「ヌキテパ」のオーナーシェフ田辺さんの経歴が少々変わっているので紹介したい。... 沈思黙考の末世界を征するものは料理であると確信し勇躍パリへと旅立ち、苦節十数年、今日東京でも有名なフレンチレストラン...

岩塚製菓/ピリッと辛い海老カレーせんべい（2010/2/22）

札幌・東京・名古屋・シンガポールで人気カレー専門店を展開するオーナーシェフ、勝山ヨシミ氏のオリジナルレシピによるガラムマサラを使った。

東横学園女子短大、18日から「製菓」公開講座（2008/10/17）

18日は「オー・ボン・ヴュータン」オーナーシェフの河田勝彦氏、19日は「ル・パティシエ・タカギ」オーナーシェフの高木康政氏。

なとり、南伊の味わいサラミ発売（2008/4/7）

東京・麹町にあるイタリア料理店「エリオロカンダイタリアーナ」オーナーシェフのエリオ・オルサーラ氏が監修した。