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記事検索結果
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中華料理店向けに鍋をガスではなく、電気で加熱するレンジを開発しました。... 実際に料理人の方に来ていただいて試験をしたところ、使用エネルギー量が半分以下なのにガスコンロより熱が強く感じるほどで、使い...
中華麺については、アイテムだけでも300種類を超えるなど100年以上におよび積み重ねた独自の製麺技術により、東京、神奈川、埼玉の中華料理店やラーメン店など約2000軒の得意先を有し、2010年2月期に...
【ロンドン=時事】英政府は12日、中華料理の高級食材として知られるフカヒレの輸出入を禁止すると発表した。フランス料理の珍味フォアグラの販売禁止も検討する。... 今回の決定は英国内の高級な中華...
来店客は自分のスマホで専用サイトから料理を注文。店舗スタッフはタブレット端末で注文内容を確認し、料理を提供する。... 実証実験は水戸市内の中華料理店や和食料理店など数店舗で3月に実施し、店舗スタッフ...
従来すしを含む和食に多く使われてきたが、安定的に生産できる府独自の技術や、急速冷凍技術などを強みに、中華料理やイタリアン、フレンチ向け高級食材としての販促活動を始めた。... 同食材を使ったことがない...
日本政策金融公庫東京支店と城南信用金庫(東京都品川区、川本恭治理事長、03・3493・8111)の青山支店は、中華料理店「広東名菜 赤坂璃宮」を運営するタン企画(東京都...
「忘年会シーズンが心配だ」と語るのは、中華料理店を展開する浜木綿社長の林永芳さん。... 期待するのが7月に開店した中華焼きそばの炒麺と飲茶がメーンの新業態「メンヤム」。
ある中華料理屋は新型コロナをきっかけにテークアウトを始めて、引き合い急増と聞いている」 ―製造業の経営も厳しくなっています。
下準備がほかの外食産業より多い中華料理業界にとって、省人化に向けた重要な存在となっている」 ―成長戦略は。 ... 『新しい中華』で新たな世界をつくりたい」 ...
