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植物肉を拡販 牛肉などの食肉の輸入販売で多くの国内シェアを握る兼松は、欧米を中心に急成長している植物肉の市場にも注力する。... アジア市場での牛肉事業拡大も目指...
双日は、ベトナムの乳業メーカー大手ベトナム・デアリ・プロダクツ(ビナミルク)のグループ会社であるベトナム・ライブストック(VILICO)と共同で、ベトナムにおける牛肉製...
農林水産省は16日、農林水産物・食品の輸出拡大に向け、和牛を中心とした牛肉など23品目について、45都道府県の計353地域を「輸出産地」に選定したと公表した。
需要の低迷によりブランド牛肉や農産物価格が下落している現在は、同じ飲食業の中でも新たなビジネスを開拓するチャンスともいえる。
「例えば、ベトナムで段ボール原紙やインスタントコーヒーの製造販売事業、米国で牛肉加工のクリークストーンファームズの能力増強といった投資を進めてきた。
農水省の調べでは、生産地などで余った牛肉が東京都を除く46道府県で延べ約3万5000校に提供(2020年11月末時点)された。... 埼玉県は県産牛肉を給食に出す際、食材の特長や生産方...
大豆製の代替肉、年々拡大 【食感を再現】 不二製油グループ本社は、牛肉や鶏肉などの動物性タンパク源の代替となる大豆素材の開発に取り組んでいる。... 牛や豚の飼育に...
日本料理店の雲鶴(大阪市北区)と共同開発するもので、細胞を結合させる独自技術「ネットモールド」技術を使い、牛肉や鶏肉を作製する。
「牛肉と根菜のきんぴら炒め」「牛肉と彩野菜のコチュジャン炒め」「つくねの黒酢炒め」「つくねのみぞれ煮」など合計7タイプを計画。... 同社が北米産冷凍牛肉で国内の総輸入量の約3割のシェアを占める強みを...
環境負荷や動物愛護の観点から、米国ではここ1―2年で植物肉市場が急激に拡大し、牛肉、豚肉といった肉のカテゴリーの一つとして捉えられ始めている。... 牛肉も食べるが植物肉も合わせて食べることで環境や動...
ここ20年ほどは食品流通部門を歩み、直近では米国カンザス州で牛肉加工大手・クリークストーンファームズの能力増強を進めた。
かつては豚肉や鶏肉が中心で、牛肉を食べるタイ人は少なかったように感じているが、近年の日本食ブームを背景として日本式の焼き肉、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、牛肉のメニューを出すレストランが増えている。.....
第1弾として岩手の生産者から黒毛和牛を一頭丸ごと買い付け、格之進がフードロスの出ない牛肉商品とし、さらに岩谷の焼き肉専用カセットコンロ「やきまる」をセットにして28日に販売する。 ....
畜産・食肉関連では県産牛肉約200トンと鶏肉「名古屋コーチン」約100トンを約67万人の小中学生らに学校給食で提供する。
今は普及している牛肉も、当時は抵抗感を持つ人が多かった。 ... 「昨日は牛肉、今日は魚、明日は“昆虫”というように食文化を豊かにしたい」と展望を描く。
その核となるのが短角和牛を用いた牛肉熟成加工品となる生ハムの「セシーナ」だ。... 【岩手の風土適す】 さらに岩手の風土が牛肉を使った生ハムを作るのに適していると...
10年発売の同機は鶏や豚、牛肉の包装に使え、中・大規模スーパーのバックヤード(加工場)向けで年平均30台、10年間で累計300台の販売実績がある。
