記事検索結果

ニュース拡大鏡/サントリー、日本ワイン差別化山梨に新醸造棟（2024/5/15 生活インフラ・医療・くらし１）

原酒造り分け、特徴出すサントリーは日本ワイン製造で多彩な原酒を造り分け、ブドウのテロワール(栽培・収穫地の特徴)を表現できる体制を作る。... 約50区画に分けた畑...

大商、「グレーターミナミ」活性化大阪南部を一体的経済圏に（2022/8/23 西日本）

同連携会議はこのほど、グレーター・テロワール(産地特性)、グリーン・ベイ、外国人誘致・居住の3プロジェクトを提言した。

東京農工大、野口酒造店と協定東京産米で日本酒醸造（2022/7/28 大学・産学連携）

テロワールはワインの「その土地ならではのもの」を指す単語。... 製造した日本酒は武蔵日本酒テロワールとしてブランド化する。

サントリー、日本ワインに新ブランド 10億円投じ生産設備増強（2022/6/9 建設・生活・環境・エネルギー１）

フロムファームで展開するのはシンボル、ワイナリー、テロワール、品種の4シリーズで、19品目を発売する。

宮城・福島県、20年ぶり酒米新品種五輪催事で披露（2020/3/11 東日本）

県酒造組合の大沼充会長は、海外では原料から製造まで同じ地域にこだわる「テロワール」と呼ばれる考え方が主流だとして、「県産酒米を使った酒が増えることで、輸出拡大につながれば」と期待する。 ...

さいたま市産創財団の起業家ビジコン、グランプリにしょうがのむし（2019/12/18 中小企業・地域経済１）

グランプリには、しょうがのむし(埼玉県川口市)の「新たな伝統の創造により見沼のテロワールを世界に発信するクラフトジンジャービア」を選んだ。

メルシャン、長野・上田市で最高峰ワイン「椀子ワイナリー」あす開業（2019/9/20 建設・生活・環境・エネルギー）

シャトー・メルシャンの最高峰「アイコン」シリーズや「テロワール」シリーズなど10種類ほどを醸造する。

笛木醤油/こだわりのしょうゆ杉桶で1年間発酵熟成（2019/3/18 新製品フラッシュ１）

テロワール(原料の生育環境)にこだわるしょうゆは珍しいという。

メルシャン、日本ワインのポートフォリオ刷新（2018/6/29 建設・エネルギー・生活１）

最高峰の「アイコン」、産地を訴求する「テロワール」、コストパフォーマンスの高い「クオリティ」の3シリーズで展開。... テロワールは22種の品ぞろえ。

東北で食ツーリズム、案内役は留学生地元企業が一大プロジェクト（2018/3/15 中小企業・地域経済２）

テロワージュは、フランス語で気候風土と人の営みを表すテロワールと、食とお酒のマッチングを意味するマリアージュを合わせた造語。

変わるマーケティング/賀茂鶴酒造−広島の原料使い新・純米酒（2017/12/22 モノづくり）

【渾身の1本】「ワインでいうところの“テロワール(原料の生育環境)”を意識しながら、原点回帰してつくった」(同)という同社渾身(こんしん&#...

だからテロワール(生育環境)やマリアージュ(相性)を重視する」-。 ... テロワールはフランス語で土壌や気候を含め、ワイン原料のブ...

同誌の特徴を「テロワール(地域性)の評価」と紹介するのは社長のエルヴェ・クライさん。

経営革新計画承認/宮崎県・2件（2016/3/9 中小企業・地域経済２）

▽渡邊酒造場(宮崎市)=テロワール「気候・風土で醸す酒」の確立と国別の嗜好(しこう)に合わせた商品開発▽ウッドライフ中島(同)=変化する...