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理化学研究所の関原明チームリーダーらは、パスタとパンの原料である2種類の小麦の進化過程を明らかにした。パスタコムギとパンコムギにおいて、種の交雑で体細胞の染色体数が増える「異質倍数...

サンマルクHD、牛カツのGHDを買収 (2024/10/11 中堅企業)

サンマルクHDは外食事業でサンマルクカフェ、鎌倉パスタなどに続くブランド確立に向け、既存業態の強化とM&A(合併・買収)で事業拡大を目指している。

このほか「チョウザメステーキとふるさとの野菜丼」「高原トマトのチョウザメパスタ」を用意。

パンのみではなく、ごはんかパスタの炭水化物も用意。

グリコ、宅配冷食開発 アーモンド入りスープなど (2024/9/2 生活インフラ・医療・くらし)

江崎グリコは子会社で冷凍食品の定期宅配サービスを運営するGreenspoon(グリーンスプーン、東京都渋谷区)と共同開発したスープ(写真)とパスタ計...

イタリアンだと、和風アレンジの前菜から冷静スープやパスタ、魚、メーンの肉料理といった具合だ。

永谷園は折ったパスタと水を電子レンジで温めるだけで「パスタの茹(ゆ)で」と「ソースの温め」が一度にできるパスタソース「パキット」シリーズから、アサリのうま味が楽しめ...

テーブルマーク、冷凍麺販売でギネス認定 (2024/8/8 生活インフラ・医療・くらし)

テーブルマーク(東京都中央区、松田要輔社長)は7日、同社が販売するうどん、ラーメンの冷凍麺商品が「2023年に世界で最も販売された冷凍麺」(パスタを除く)としてギネス世...

日清製粉ウェルナ、ベトナムでBツーC 来春めど20商品投入 (2024/8/7 生活インフラ・医療・くらし)

パスタソースや家庭用プレミックス(調整粉)、炊き込みご飯のもとのほか、冷凍食品を販売する。

キユーピー/温め不要 植物由来たらこソース (2024/7/15 新製品フラッシュ1)

キユーピーは「サステナブルな食」を展開するブランド「グリーンキユーピー」から、「植物生まれのパスタソースたらこ風」を8月22日に発売する。人気のフレーバー「たらこ」を植物性原材料で...

飲食や物販のブースを設け、イタリア料理店と共同開発したパスタ、野球グローブの廃棄レザー再利用品などを販売する。

FOOMAアワード、最優秀賞に不二精機「パスタ供給装置」 (2024/6/5 機械・ロボット・航空機1)

日本食品機械工業会は4日、東京ビッグサイト(東京都江東区)で開催中の食品製造総合展「FOOMA JAPAN2024」で、出展企業の製品から優秀機械・装置を顕...

FOOMA JAPAN2024開幕 食品製造の効率・質向上 (2024/6/5 機械・ロボット・航空機1)

(編集委員・嶋田歩) パスタ自動盛り付け、省人化 特に目を引いたのがパスタの自動計量・盛り付け機だ。... 不二精機(福岡市博多区)...

グリコ、グリーンスプーンを完全子会社化 健康・食品事業強化 (2024/6/5 生活インフラ・医療・くらし1)

健康・食品事業を注力領域と位置付けており、適性糖質にこだわった食品「SUNAO」ブランドでは、冷凍生パスタを発売するなど、新商品やサービスの展開を加速している。

パスタを自動盛り付け 中西製作所、コンビニ向け開発 (2024/6/4 機械・ロボット・航空機1)

供給時にパスタが切れず、絡まりにくい構造にする。... オイルパスタに加え、固まりやすいソースパスタやパスタサラダにも対応し、将来は焼きそばなど麺類全般への対応を目指す。 パスタ盛り...

江崎グリコ/糖質量にこだわり、冷凍生パスタ (2024/5/27 新製品フラッシュ1)

江崎グリコは糖質量にこだわった「SUNAO(スナオ)」ブランドで、冷凍生パスタ「SUNAO ごろっと具材の生パスタ」のアラビアータなど4品を発売した。......

日清製粉ウェルナ、小麦粉など値上げ 8月納入分から (2024/5/10 生活インフラ・医療・くらし1)

日清製粉ウェルナ(東京都千代田区)は小麦粉やパスタなど家庭用製品129品を8月1日納入分から値上げする。... 乾麺製品は約1―5%、パスタやパスタソース製品は約2―12...

生パスタや雑穀麺、米麺など素材に応じた麺帯の成形が可能で幅広い需要に対応する。 ... 日用消耗品に属する食品事業はビスケットなどの菓子類、麺、パスタなどで自社ブランドを展開する。

ロートなど、微細藻類で新商品 第1弾は化粧品 (2024/2/23 生活インフラ・医療・くらし)

2023年からロート製薬が運営するレストランにパスタやドレッシング用に提供しているが、商品の投入は初めて。

コメの消費拡大を目的に開いた店舗は、玄米の栄養をペースト化する技術を生かしたパンやパスタなどが売りだ。... 開店直後の新店舗には地元客らが詰めかけて、お目当てのパンやパスタを選んでいた。 &...

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