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経営ひと言/ノースコーポレーション・北康信社長「料理でもてなす」（2018/2/1 建設・エネルギー・生活２）

「ヨーロッパ野菜を盛り上げたい」と語るのは、ノースコーポレーション(さいたま市浦和区)社長で、さいたまヨーロッパ野菜研究会会長の北康信さん。「ヨーロッパ野菜を一般野...

産業春秋/埼玉発の欧州野菜（2017/9/21 総合１）

欧州原産の野菜は、苦みやえぐみが持ち味。... さいたま市内の農家11軒による「欧州野菜」栽培が勢いづいている。... 種苗会社や食材卸などを巻き込んで「さいたまヨーロッパ野菜研究会」を組織し、農家に...

さいたま市を拠点に、ルッコラやカリフローレなど欧州原産の野菜の地産地消を進める「さいたまヨーロッパ野菜研究会」。

文科大臣賞に慶大−日本立地センターなど、地域産業支援で表彰（2017/2/16 大学・産学連携）

▽さいたま市産業創造財団(ヨーロッパ野菜による地産地消ブランドの構築)▽兵庫県信用金庫協会(県下信用金庫によるマッチングや各種支援活動)▽広島大学(食品臨床試験...

「一皿に盛られている肉と野菜はすべて埼玉産。... 北さんはさいたま市を拠点に欧州原産の野菜の地産地消を進める「さいたまヨーロッパ野菜研究会」(ヨロ研)の会長も務める。... これまで...

芝浦工大、農業支援システム化−さいたま市で来月試験運用（2015/3/6）

野菜の安定供給を可能にする。... 「さいたまヨーロッパ野菜研究会」という団体に協力を依頼。... 必要以上の収穫で出る廃棄野菜や、必要な野菜の不足を防げる。

調達NOW・購買担当役員に聞く/関東食糧社長・臼田真一朗氏（2014/10/29）

2012年に新しい商品として野菜の取り扱いを始めた。さいたま市を拠点に欧州原産の野菜の地産地消を進める「さいたまヨーロッパ野菜研究会」(ヨロ研)に14年度から加わるなどさまざまな取り組...

地産地消・進む現地調達/トキタ種苗−さいたまで「欧野菜」（2014/8/6）

市内の農家が欧州の珍しい野菜を栽培し、それを市内のレストランが食材として使うプロジェクトで「さいたまヨーロッパ野菜研究会」(ヨロ研)の名で活動している。... 「『ヨーロッパ野菜』なら...