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[ トピックス ]
市場をつくる／ファイトロックス社長・伊藤史紘氏−抗肥満・抗酸化機能持つ色素
(2016/10/18 05:00)
ワカメやコンブなど褐藻類に含まれる色素「フコキサンチン」。抗肥満や抗酸化、抗糖尿病など機能性を持つ。しかし、抽出量は１００キログラム当たり１―３グラムと希少性が...
（残り：1,078文字／本文：1,158文字）
(2016/10/18 05:00)
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