3月29日横浜赤レンガ倉庫にNEW OPEN！！～朝びき大山鶏のロティサリーチキンが名物～都内近郊で話題の「LA COCORICO」

Cafe&ROtisserie LA COCORICO横浜赤レンガ倉庫店 / 株式会社RYコーポレーション

株式会社ＲＹコーポレーション（本社：東京都港区高輪　代表取締役：横山藤雄）が運営する「Cafe&Rotisserie LA COCORICO」が3月29日（木）、横浜赤レンガ倉庫内にオープンします！ 当社が運営する、独自の製法でもちもちの食感を実現した、テイクアウト専門のワッフルを販売する「Hawaiian Waffle Merengue」と2店舗同時オープン致します！


「焼き鳥とビール」この愛される組み合わせを、おしゃれに楽しめないだろうか？
という考えから生まれたCOCORICO。
驚くほどジューシーなロティサリーチキンは、きれいな空気・地下天然水、専用飼料を
たっぷり与えられ、のびのびと飼育されている銘柄鶏の「大山鶏」を使用。
この「大山鶏」、専用オーブンで約50分、100℃の低温でじっくり焼き上げることで、焼いても硬くならず、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。また、皮が薄いので、余分な脂を落として皮面は“バリッ”っとした食感を味わうことができます。
良い鮮度で提供するために、使用するのは、朝びき鶏だけ。そのため、臭みがまったくないので、味付けはまろやかで味わい深くサラサラしているのが特徴の、フランス産ロレーヌ岩塩だけでチキン本来の美味しさをご堪能いただけます。

チキンに合わせるのは、クラフトビール4種をはじめとする10種のビールをご用意。
その他、前菜やメイン料理、パスタ、ピッツァなど、イタリアンをベースに、手作りに拘った料理の数々をご用意しています。
また、料理に負けない、ドリンクメニューも充実！ソムリエが厳選した各国のワインはじめ、人気のハイボールをアレンジしたメニュー、その他イタリアンならではのリキュールを使ったカクテルなど、多彩なラインナップでご用意しました。友人との賑やかな飲み会や家族と寛いでの食事など、多様な用途にマッチする心地よい空間を演出します。







MENU
・ロティサリーチキン　Hurf　￥1,450 / Full ￥2,900
・半熟卵と自家製マヨネーズ「ウフ・マヨ」￥250
・春市農園ジュエルトマトと「ブッラータ」のカプレーゼ ￥1,680
・切りたてパルマ産１２ヶ月熟成生ハム ￥800(sサイズ)
・本日の魚介と旬野菜のカルパッチョ ￥850
・１０種の「ゆであげ野菜」とパルミジャーノチーズのサラダ ￥950
・トリュフとチーズの「COCORICOフレンチポテト」 ￥650
・海老と九条ネギのアヒージョ ￥950
・牛ハラミのタリアータ ￥950
・PIZZA マルゲリータ(トマトソース、モッツァレラ、バジル) ￥1,380
・PIZZA ガンベリ(エビ、モッツァレラ、バジル、エビオイル、ガーリック) ￥1,480
・美味「カラスミクリーム」のパスタ ￥1,300
・絶品！「雲丹クリームのパスタ」 ￥1,800
・和牛ミートのパスタ「ボロネーゼ」 ￥1,400
※税抜き表記です
※メニューは一例です※価格は変更になる場合もございます

店舗情報
Café & Rotisserie LA COCORICO 横浜赤レンガ倉庫店
［カフェ アンド ロティサリー ラ ココリコ]
神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1階
TEL:[phone]
FAX:[phone]
MAIL:[e-mail]
TIME　11：00 ～ 23：00 (Food L.O.22:00 / Drink L.O.22:30)


企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ

情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000020649.html