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九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門発酵化学分野と、福徳長酒類(福岡県久留米市)は共同で、麹(こうじ)原料にサツマイモを使用した芋焼酎を製品化、9月から九大構内の生...

干し芋に適したサツマイモがとれる中国の青島近郊に食品加工のローカル企業と合弁で工場を設立し、HACCP認証を取得、日本と同じ加工方法で品質の高い製品を生産している。

昭和初期の特産品だったサツマイモ「尼いも」を復活させた。

サツマイモ葉から青汁を作る健康食品も商品化するなど今後の事業展開から目が離せない。

鹿角霊芝の研究以外では佐賀大などを中心に朝鮮ニンジンのサポニン抽出やサツマイモ葉部のポリフェノール抽出、大豆イソフラボンの抽出など機能性物質の抽出から分析、評価にも取り組んでいる。

産業春秋/農作業 (2009/7/17)

この日はジャガイモと大根の収穫、サツマイモ苗植え、下仁田ネギの植え替えを行った。

約1600平方メートルの共有スペースでは大豆、そば、サツマイモなどを栽培。

主原料はサツマイモ「すいおう」の若菜。

主力商品であるサツマイモ原料の菓子の需要増に対応するため。... 横山食品は地元産のサツマイモを主原料とする菓子メーカー。

比較的栽培の易しいサツマイモですら、育つのはせいぜい葉っぱくらい、根がイモに育つことなどありえない。

具体的には本社ビル屋上でサツマイモを栽培、今秋に本社周辺の住民や幼稚園、学校と連携し、サツマイモの収穫祭を計画するといった地域交流も行う。

都市魅力の創出につながる花とみどりのまちづくり、市民が主体となった花とみどりのまちづくり、都市公園の活性化に向けた管理運営の3テーマを軸に、ゴーヤやサツマイモを活用した屋上・壁面緑化によるヒートアイラ...

市庁舎や区役所、小学校など約100カ所で、葉が大きく遮熱効果の高いサツマイモやゴーヤなどを植える。... サツマイモだけに「収穫が楽しみ」と、ジョークにも余裕たっぷり。

原料のサツマイモは農学部付属農場(鹿児島市)で栽培した。

コウヤマはサツマイモの栽培と、ペーストなどへの加工を手がける。... そのために取り組んでいるのがサツマイモ生産者の連携と、サツマイモを原料に使うメーカーや流通業者のネットワーク化だ。... 特に商品...

【千葉】屋上でサツマイモを育てて、ヒートアイランド抑制に貢献―。... サツマイモの葉が生い茂っている場所では葉のない場所に比べ最大20度C下げることができた。 ... 約970平方メートルの...

春に採れるスナックエンドウはゆがいて会社で“3時のおやつ”としてみんなで食べ、暮れには採れたサツマイモで焼きイモ大会を開いた。

また1本100円のサツマイモが、焼くことで1本200円でも売れるようになった。

第1弾として、サツマイモの産地として市場間取引に力を入れる鉾田青果(茨城県鉾田市)とサービス契約し、このほど本稼働した。

石川県県特産のサツマイモ「五郎島金時」と小豆「能登大納言小豆」をあんにし、2層にしてデニッシュ生地で包み込んだ。

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