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記事検索結果
387件中、12ページ目 221〜240件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.003秒)
中小企業診断士の坂本洋氏による強み弱み分析、和菓子店の青洋店主の青山洋子氏の成功体験などを通じて100年後も繁盛する店作りを目指す。
和菓子製造販売の老舗である駿河屋は室町時代中期の寛正2年(1461年)に京都・伏見で創業した。... バブル崩壊後の景気低迷、特に若年層の和菓子離れなどから、10年で売り上げは半減。....
粉体を丁寧に撹拌し、すりつぶす機械は、伝統的な和菓子店で独特な風合いを出すために長く使われているほか、エレクトロニクス関連など幅広い分野で使われている。
【経営理念に昇華】 ここで、くりようかんしか扱わずに、成功を収めている和菓子屋の事例を紹介したい。... 武田会長は「和菓子屋やそば屋からも(経営理念を)学ぶことがで...
▽菓子処喜久春(長岡京市)=丹波小豆スープを活用した機能性の高い和菓子の開発▽ゼンシン(京都市南区)=中小企業のプレゼンテーション支援システムの提供&#...
▽御菓子所高木十日市店(中区、和菓子)▽くらしマルシェ/365(西区、食品)▽空口ママのみるく工房(佐伯区、ミルクジャム)▽人形の藤娘八木店&...
同フォーラムでは、島津製作所会長の服部重彦氏と高級料亭の美濃吉(京都市東山区)社長の佐竹力総氏、和菓子の聖護院八ッ橋総本店(京都市左京区)社長の鈴鹿且久氏の3人が鼎談&...
4月19―5月12日に広島市で開かれた第26回全国菓子大博覧会でも優秀な和菓子として認められ、内閣総理大臣表彰を受賞した。
和菓子のボジョレ・ヌーボー―。青木松風庵(大阪府岬町、青木啓一社長、072・492・2525)は、今秋に収穫した小豆を使った和菓子「みかさヌーボー=写真」を11月1日に1カ月の...
