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記事検索結果
361件中、14ページ目 261〜280件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.003秒)
酢の発酵にかかわる菌の研究で培った経験が頼りだ。... 食品である納豆の品質と機能性が両立できるように菌を調整することが一番難しい」 ―酢の老舗ながら納豆についての知見は少なかったの...
「ご飯は炊く条件により、水分が異なるし、酢飯の酢の成分も状況によって異なる」(同)ため、あらゆる条件に対応できる寿司ロボの開発には終わりがない。
東武百貨店(東京都豊島区、根津公一社長、03・3981・2211)は、淑徳短期大学など都内の4大学・短大の学生らと黒酢を使ったメニューを共同で開発、池袋本店のレストラン街で28日から提...
▽エコ・トレード(四日市市)=新商品「タタミの用心棒、椿三四郎」による自社商品研究開発型企業への転換▽内藤製餡(同)=新たな販売チャンネルの構築と「和菓...
海老名商工会議所(神奈川県海老名市)は、例年6月に限定販売しているイチゴを使ったワインや酢の取り扱いを始めた。「いちごわいん」「あわべりー」「いちご酢」の3種(写真)。...
資生堂は16日、美肌効果があるとされるD―アミノ酸が、玄米黒酢に多く含まれることを発見したと発表した。... 玄米黒酢がD―アミノ酸を多く含んでいることが分かった。 また黒酢でも原材料や製法に...
尾崎食品(宇和島市)の「柑橘王国 酢ッキ青みかん」(125ミリリットル120円)は09年12月の発売。愛媛の新鮮な早摘み温州みかんを搾って、酢とブレンドした飲料...
あんぽ柿に続いて「かぼすドレッシング」(調味料、大分県・つく実や)、「Imoshoku」(芋食、茨城県・つかもと)、「元気で酢」(柿酢ドリンク、和歌山県・紀北川...
ミツカン 米や小麦、大豆を原料にしてコクのあるまろやかな味わいに仕上げた「熟味酢」を18日に発売する。... アミノ酸を100ミリリットル当たり450ミリグラムと、同社の「純玄米黒酢」と同程度...
