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日本恒順 もち米が原料の黒色の酢「恒順香醋八年熟成」を使った「恒順菜宝穀麺(ツァイパオコクメン)」を18日に発売する。

尾崎食品 愛媛県産のかんきつ果汁とお酢をブレンドしたカーボンオフセット飲料「酢ッキ青みかん」を発売した。

エースコック スープはるさめシリーズに「柚子(ゆず)ぽん酢味」を追加し、2月1日に発売する。

だが「日本酒は酢になってしまい、海外のワインのように古いものを見つけられなかった」と悔しがる。

▽エトウ(大川市)=海外調達網の整備・物流の効率化およびインターネット販売も含めた販路拡大▽居酒屋そこそこ(福智町)=少人数客を意識した新店舗の出店によ...

対象は汎用PVCのほか、塩ビペースト樹脂、架橋塩ビ、酢ビコポリマー、塩素化塩ビなどすべての品種。

粉末青汁以外の商品はウコン、もろみ酢、ヒアルロン酸コラーゲンなど。

▽ボンマルシェ(津市)=地域資源などを使った新商品の開発▽プラスワン(同)=持ち家の賃貸活用による高齢者住み替え支援事業▽寒紅梅酒造(同)...

PVA樹脂の大手はクラレや日本合成化学工業、日本酢ビ・ポバール(堺市西区)などがある。

奨励賞は水質改善装置のマサキ・エンヴェック(長崎市)、焼酎かす利用の黒酢製造の大山食品(宮崎県国富町)、注文住宅のエコワークス(熊本市)。

【松山】尾崎食品(愛媛県宇和島市、尾崎景一郎社長、0895・23・1212)は、カーボンオフセットを組み込んだお酢飲料「酢ッキ=写真」(125ミリリットル)シリ...

今年1月には「キヌア酢」と「キヌアぽん酢=写真」も発売した。

酢と砂糖、果物を入れて電子レンジで約1分間加熱し、ふたをして冷蔵庫で1日以上つけ込むだけで、手軽に約150ミリリットルを作れる。

発酵が早く熟しやすい柿の活用法は柿酢など限定的で、処理費用は生産者の経営を圧迫している。

酢などを販売する事業会社のミツカンが、くめ納豆の営業権を取得する。

タマノイ酢(堺市堺区、播野勤社長、0722・38・1021)は、創業100年を超える老舗食品メーカー。... 2000年に発売した健康飲料「黒酢はちみつダイエット」では、入社2年目の社...

新製品は酢を加えた水に梅を3カ月間漬け込んだ後、濃縮した梅エキスを配合した。

電気化学工業は、クロロプレンゴム「デンカクロロプレン」とエチレン・酢ビ・アクリル酸エステル系特殊ゴム「デンカER」を値上げすると発表した。

3年前からは、子どもやお年寄りにも飲めるようにと「いちご酢」を開発、ラインアップの拡充を図っている。

1624年に造り酒屋を創業し、1711年に酢造りを始めて約300年。父祖伝来の製法を受け継ぎ、守り続ける庄分酢(福岡県大川市)。 伝統の製法で造り出した良質の醸造酢をはじめ、食...

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