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セブン―イレブン・ジャパンはこのほど、同社向け商品の専用工場が完成した北東北地区で、地域の食文化を反映した弁当や総菜などをデイリー商品全体の7割程度に引き上げる方針を示した。すでに地域の食文化を反映し...

愛知県には自然豊かな山海に「名古屋めし」と呼ばれる独自の食文化がある。さらに三英傑(織田信長、豊臣秀吉、徳川家康)にまつわる文化遺産や史跡など豊富な観光資源にも恵まれながら、観光地とし...

総菜は「国産真さば押し寿司」「京揚げチーズ焼き(ベーコン)」など地域の食文化や地場に対応した品ぞろえとする。

【豊かな食文化】 千成亭の企業理念は「千成亭は古くから伝承された近江肉を継承し、食生活を通じてより豊かな食文化を創造し、社員と共に喜びを分かち合いながら広く社会に貢献します」。......

【水戸】常陽銀行と常陽産業研究所(水戸市)は24日、つくば国際会議場(茨城県つくば市)で「第14回常陽食の商談会2015inつくば」を開いた(写真)。県...

一方で「画一的なレシピで作られた病院食を、症状を考慮せず患者さんに提供することに疑問を感じた」という。... 昔から伝わる食文化を科学的に検証し、良質な食物を摂取するメリットを具体的な数値を盛り込んで...

【食文化を反映】 セブン―イレブンで先行して取り組んだ関西地区の地域対応商品の開発を主導した西日本プロジェクトリーダーで執行役員の石橋誠一郎氏も「関西地域では食文化も、(食の...

今後はタイと日本だけでなく、アジア地域での拡販と日本の食文化の伝道師の役割を目指している。

東南アジアの百貨店にはあまり例がない、衣料品などの自主商品政策(MD)を中心とした平場の展開や、日本独自の食文化を中心としたイベントが奏功している。

「地産都消活動と食文化」(小川廣男東京海洋大副学長理事)、「水産物・水産加工品と知的財産権」(前田敦子同大産学・地域連携推進機構URA・弁理士)などの講演がある。

ただ、商品が現地の食文化に浸透するまでには時間がかかる。

少なくとも2、3年かけ、食文化として受け入れられる最高の商品は何か、焦らずに腹を割って話し合いたい」 ―バイオジェット燃料などエネルギー分野の取り組みはいかがですか。 ...

関西地区で弁当や総菜など地域の食文化に対応した商品の比率を従来の1割から7割に引き上げた。販売も好調に推移していることから、今年から全国的に地域の食文化などを反映した商品を順次投入する。... ほかの...

日本食・食文化の魅力発信と輸出促進でも、新規事業を盛り込んだ。

「伝統工芸や食文化など全国に誇れる石川県の文化を一層発展させるため裾野を広げる」と狙いを強調するのは、同県知事の谷本正憲さん。 条例では10月第3日曜日を「いしかわ文化の日」と定め、...

それは私の出身地である秋田の食文化を紹介した『阿仁川流域の郷土料理』という本。建設省(現国土交通省)東北地方建設局森吉山ダム工事事務所が文化事業として発行したもので非売品だ。

2013年に設立した同機構はリスクの高い海外展開を資金面で支援し、食文化やアニメ・マンガ文化、伝統工芸など日本独自の商材を世界へ売り出す手助けを行っている。

ベトナムは旧宗主国の食文化の影響からフランスパンなどが普及しているが、街のパン屋は少ない。

日本の食文化を世界に広めるために、今後も精進したい」と喜びを語った。

旗振り役の山際経産副大臣は「鯨の食文化を維持しないといけない。

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