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〆にはなるほどお好み焼の「豚玉」が出てくるのだが、それを食する前に出てくるお料理がイタ飯系でルッコラのサラダがあったり、キッシュがあると思えばオムレツが出てくるという趣向である。

ルッコラなどのハーブ系野菜を自社とんかつ店の浜勝へ納入している。

レストランなどにルッコラやトマト、レタスといった野菜を毎日出荷する。

面積6000平方メートルの農地で、ルッコラやトマト、サンチュなどを栽培する。

設置面積3平方メートルと省スペースで、レタスやルッコラなどを栽培できる。

【激化する価格競争】 現在の植物工場はほとんどの事業者がレタスやルッコラ、サンチュなどの葉物野菜を生産している。

生産しているのはベビーリーフやルッコラなどのサラダ用ミニ野菜。

春菊やルッコラ、グリーンリーフなど葉物野菜8種類を年300万株規模で生産する。

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