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記事検索結果
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DICは、スイゼンジノリ由来の多糖類サクランから機能性材料を開発しているグリーンサイエンス・マテリアル(熊本市東区)を連結子会社化した。... グリーンサイエンス・マテリアルは、日本固...
スパイバーの構造たんぱく質繊維「Brewed Protein繊維」はサトウキビやトウモロコシ由来の糖類などを主原料に、微生物による発酵プロセスで生産され、生分解性を持つ。
金銅は酸味料や香料、着色料を使わず、梅と糖類、酒類のみで作った梅酒であるという品質の高さを直接消費者へ訴え、差別化をはかった。
産学研究、医療分野にも グリーンサイエンス・マテリアル(熊本市東区、金子慎一郎社長)は、熊本県や福岡県の一部でのみ自生するとされる藻類、スイゼンジノリから抽...
日本コカ・コーラはコーヒー飲料「ジョージア」から、ペットボトルコーヒーでは初となる糖類・砂糖ゼロの「ZERO」シリーズ(写真)を10日に発売する。... ミルクに含...
不二製油グループ本社はドイツで、たんぱく質が凝集して沈殿するのを防ぐ新素材「水溶性えんどう多糖類」の生産工場を2022年夏ごろにも稼働する。... 不二製油グループ本社は国内で大豆...
明治は業務用食品として乳やカカオ、たんぱく素材のほか、糖類や機能性素材、ナッツ類などを展開している。
▽汎世界的に分布するユノミネシダに含まれる複数の進化学的種の解明(篠原渉・香川大学教育学部准教授)▽植物進化研究を加速させる接合藻類の系統保存株の確立(大高きぬ香・日本女子大学...
今後、用途に合わせた製品の改良や、オリゴ糖などのでんぷん以外の糖類を原料に使った新たな製品の開発など、開発を継続する。 ... 糖類を原料とするため、添加剤も生分解されやす...
表面を焦がす過程で糖類のキャラメル化を制御すれば、食材の組織構造による食感と甘みや苦みなどの味の配置を最適化できると期待される。
米国では米国食品医薬品局(FDA)が表示を義務づける糖類の含有量や添加量の表示からアストレアは除外対象となっているという。
無機触媒やバイオ技術で作られた酵素を使いながら、CO2と水素を起点にメタノール、ホルムアルデヒド、糖類を経て最終的にでんぷん重合体が得られる。
セルロースナノ結晶(CNC)とハイドロキシアパタイト、多糖類のキトサンの複合材料で成人の咀嚼(そしゃく)力を上回る強度を確認した。... そこで多糖類のキトサンと複合化...
