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記事検索結果
975件中、34ページ目 661〜680件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.01秒)
東日本大震災で商品の日本酒が破損するなどの被害を受けた一ノ蔵(宮城県大崎市)。... 日本酒には米が不可欠なため、「我々が頑張ることで農業の振興につながる」と、酒造りを通じて産業振興を...
手がけている約9割が純米醸造酒だ。... 飲みやすくすっきりと仕上げており、食前酒にも適している。 ... 「日本酒を身近に感じられる説明を心がけている。
このほど旭酒造(山口県岩国市)と共同で、硬度ゼロの“超軟水”を仕込水に使った日本酒「クリンスイ仕込 獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き三割九分」を完成させた。酒米「...
日本貿易振興機構(ジェトロ)は、3月4日13時から東京国際フォーラム(東京都千代田区)で日本酒の輸出拡大をテーマにした「ジェトロSakeシンポジウム」を開く。日本酒の蔵...
同社は、日本酒づくり以外の事業にも積極的に取り組んでおり、その一つが96年に始めた地ビール事業だ。取り組みを始めたきっかけは、日本酒の消費量が低迷していた中で「今後日本酒だけでは事業が成り立たない」&...
和食に関連するしょうゆの伸びは前年比16%増、日本酒は17%増、牛肉は14%増だった。... 国別で割合の高い国・地域は香港や台湾、中国、韓国だがこれらの国はいずれも原発事故で...
杜氏なしでつくった酒が全国新酒鑑評会の金賞を受賞し「情熱があればいい酒ができる」(小野常務)と自信を得た。 ... 春には100年前に献上米としていた岡崎の米“萬歳&...
一方、峰の雪酒造場は日本酒の酵母で蜂蜜を発酵させた「蜂蜜酒(ミード)」のブランド・価格戦略の立案を支援し、30代の女性を中心に販路を広げる。
岡永(東京都中央区、飯田永介社長、03・3663・0335)が主宰する蔵元や酒販店などで構成するボランタリーチェーン、日本名門酒会は2月4日未明に搾りあがった日本酒「立春朝搾り=...
このほか日本郵便やヤマト運輸、日本通運などの物流企業、日本アクセス(東京都品川区)などの食品卸企業、全国農業協同組合連合会(JA全農)や日本物流団体連合会、日本貿易振興...
グループメンバーであるフランス人留学生の日本での体験が考案のきっかけとなった。 ... ▽奨励賞=北海道の子供達の夢と希望と健康を考えた特撮教育番組『道産子戦隊ノーザンレンジ...
最もこだわるのは香川県産の酒米と水だ。酒米は香川県産「オオセト」と香川県酒造協同組合や香川大学、JA香川、香川県などが連携して開発した初のオリジナル酒米「さぬきよいまい」の2品種を中心に使用。... ...
月桂冠 バレンタインデー向けギフト商品として日本酒「大吟醸720ミリリットルびん詰 バレンタイン」を発売した。... すっきりした味わいの大吟醸酒を720ミリリットルのボトルに詰め、瓶...
ルミエールは日本最古のワイナリーの一つで1885年創業。... 同時に「日本酒にはすし料理が合うように、ワインも地元の料理や食材に合わせた開発が大切」と強調する。
現在も酒や仕込み水を使った豆腐、湯葉を味わえる料理店を併設するなど酒を楽しむ場を提供する。 ... 鑑評会の出品酒であり、その酒蔵の評価基準にもなる。大吟醸は「日本酒の技術の最高峰。
「日本酒はおいしいけどアルコール度数が高いので翌朝しんどい」という愛飲家の声に応え、うまみを維持したままアルコール度数10・5%に抑えた。... 米こうじ量を純米酒規格の2倍以上にしたことで、...
福島県産の日本酒や果物、菓子など特産品、工芸品などの魅力アピールに加えて、四季折々の観光情報、米の全量全袋検査など食の安全・安心に向けた取り組みを紹介する。
栃木県酒造組合の渡邊護会長(渡邊佐平商店社長)は「日本酒の売り上げ増につながってほしい」と“乾杯”した(写真)。都道府県レベルで日本酒の乾杯条例が成立したのは佐賀県に続...
先代が渡米時、製造から約半年経過した日本酒を飲み、劣化具合に驚いたという。「ウイスキーなどと同様に、時間を経てもおいしく飲める、世界の名酒たり得る日本酒を造りたい思いを強くしたのだろう」(荘司...
