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記事検索結果
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雪氷熱システムは現在も上越市や南魚沼市周辺の豪雪地帯を中心に、コメや日本酒の貯蔵、ワイナリーなどに活用されている。
笹一酒造(山梨県大月市、0554・25・2111)は、トマトのリキュール「トマトのお酒」を発売した。... 夏場は日本酒販売が落ち込むため、冷酒としての需要も見込む。
他社に追随されにくい商品を増やすことが重要だ」 《海外事業は、10年に買収したフランスの日本食卸売会社が拡大のカギを握る。... まずは日本の食文化を食材とともに売り日本酒の販売につ...
▽蔦機械金属(姫路市)=CNTを分散した革新的金属材料の開発▽クローズアップ(姫路市)=文部科学省指導要領に基づく技術科教材の開発▽茨木酒造(明...
伴野酒造(長野県佐久市、伴野賢一社長、0267・62・0021)は、日本酒の自社ブランド「沢乃花」の酒かすを原料にした「沢乃花酒粕エキス入り入浴剤」を発売した。日本酒の製造過程で副産物...
2010年、超電導に関する意外な発見が日本であった。ある物質を酒に浸して温めたところ、転移温度が上昇。しかも、ビールや日本酒、ウイスキーなどを試した中で、赤ワインに浸した時が最も超電導現象が起こりやす...
大阪市中央区の印刷会社は、日本酒やワインも販売する。それも単純に酒類を売るのではなく、酒瓶にはるラベル一枚一枚を購入者の思い通りにデザインするのが特徴だ。... 日本、アジア、オセアニアが事業地域。
和食なお膳の佐藤直行オーナー兼料理長をはじめ、日本料理人が有田焼食器を用いて日本料理をふるまう。利き酒師による日本酒試飲会、みそやみりんの食し方セミナーも開く。日本食や日本食材の魅力をアピールし、農林...
研究テーマは「微生物・酵素処理(発酵処理)による新規食肉加工食品の開発」「マロラクティック発酵による新タイプ純米酒の開発」「漬物の香味改善技術開発」「サマーティアラの風味・機能性に特化...
物質・材料研究開発機構は慶応義塾大学先端生命科学研究所との共同研究で、酒の中に含まれる超電導を誘発する物質を同定し、そのメカニズムを明らかにした。同機構はすでに鉄系超電導関連物質「鉄テルル化合物」を、...
妙高酒造は江戸時代後期の1815年創業の日本酒メーカーで代表銘柄は「妙高山」。... それまでの経歴と畑違いだが、「日本酒が大好き。... 3年後には創業200年に向け、「日本酒文化を残したい」と全国...
これまで常温で売っていた赤ワイン、日本酒などを冷蔵する棚をつくり多様化するニーズに応える。 ... 同社によると「(これまで常温で売っていた)赤ワイン、日本酒などを冷...
消費者の低アルコール志向で度数が高い酒の売り上げが落ち込むなか、日本酒メーカーが客層開拓の新商品に知恵を絞っている。... 「従来の日本酒がチビチビ飲むタイプだったのに対し、こちらはゴクゴクと飲めるタ...
栃木県は中国、香港での商談会開催やFHC CHINAでの出展については09年から手がけており、すでに県内企業が日本酒や漬物、カップ麺などで取引を始めた実績がある。
東日本大震災の蔵元応援で日本酒復活―。日本酒造組合中央会(辰馬章夫会長)は8日、日本酒や焼酎(泡盛を含む)の2011年度課税移出数量をまとめ発表した。... 日本酒輸出...
