これら農産物原料は気候変化や病気などの影響を受けやすく、不足すればビール製造が難しくなる。... 今後、複数の品種からビール醸造に向く高品質の品種をつくりだす方針だ。... ビールは麦芽(大麦...

「(ビール醸造所である)『遠野醸造』がオープンするなど、幅広い事業が出てきている。

アサヒグループホールディングスはビール醸造副産物のビール酵母細胞壁を使った農業資材の環境評価試験を18ホール規模のゴルフコースで実施した。

関東信越国税局(さいたま市中央区)が、クラフトビールの醸造家を集め、「関東信越クラフトビール醸造ワークショップ」を開催した。... このうち34社の53種類のビールや発泡酒が披露された...

アサヒグループホールディングスは、東日本大震災で津波被害を受けた宮城県東松島市で栽培した大麦を原料にしたビール「希望の大麦エール=写真」を7日に発売する。... 2018年に収穫した大麦を使い...

【仙台】宮城マイクロブルワリー(宮城県亘理町、原勉社長、0223・35・2777)は、11月に宮城県名取市にビール醸造工場を移転、稼働する。... 工場移転と同時に本社を名取市に移し、...

京都学園大学や府内のビール原料生産者や醸造所、自治体など計19団体が参加する。栽培技術の共同研究や精麦所の整備を進めながら、2020年には京都産の大麦やホップなどを使ったビール醸造を本格化させる。&#...

常温で長期保存が可能な火入れビールを増産し、流通網の拡大と生産能力を最大で3―4倍に高める。... 明治の一時期にビール醸造を手がけた経験から、1998年、クラフトビール事業に本格参入。... クラフ...

老舗酒造会社である石川酒造(東京都福生市、石川彌八郎社長、042・553・0100)は、明治の一時期にビール醸造を手がけた経験から1998年、クラフトビール事業に本格参入した。... ...

キリン独自の希少ホップ「MURAKAMI SEVEN」を量産するほか、スペイン原産野菜でビールのつまみにもなるパドロンを生産するなど、ビール関連産業による地域活性化を目指す。... ただ、近年...

8社それぞれが醸造したビールをキリン工場内の分析装置で分析し、数値データを相互に比較、品質アップや今後の商品開発に役立てる。 ... 東日本大震災以降の復興応援を...

豪州のライオンは健康志向でビール消費が伸び悩んでいるが、高価格のクラフトビールやプレミアムビールは順調だという。 ... 豪州ライオンが、香港とシンガポールに小規模醸造所を開設済みで...

肥料材料の原料はビール酵母の細胞壁。... 酵母はビール醸造工程で取り除かれるが、捨てずに商品化することで新しい価値を生んでいる。 ... ビール酵母由来の肥料材料は、人口増加に伴う...

基調講演では慶応義塾大学の寺坂宏一教授が、ビール醸造や魚の養殖へのファインバブルの活用など、ドイツやカナダの大学との共同研究事例を紹介した。

餌は地元のブルワリーから調達 ミールワームの餌となるのは、ビールの醸造に使われた穀物だ。ビールの醸造は、水に浸した麦などの穀物にビール酵母を加えて発酵させ、ホップで香り付けをするとい...

大阪サニタリー(大阪府摂津市、宇野友三郎社長、072・654・1661)は、米国製のクラフトビール醸造設備を拡販する。... クラフトビール醸造設備の基本システム価格は2000万円程度...

アサヒグループホールディングス(GHD)はビールを醸造する過程で生まれる副産物を、ゴルフ場の芝の肥料に利用する新しいゴルフコース管理方法を開発した。... アサヒGHDはビール醸造の副...

アサヒグループホールディングス(GHD)は27日、ビール醸造工程で出る副産物「ビール酵母細胞壁」を活用した農業用肥料の原体製造会社「アサヒバイオサイクル」を3月1日に設立すると発表した...

サンフランシスコ発 2016年12月28日 小規模なビール醸造所(マイクロブルワリー)が数多く存在するサンフランシスコ...

人気が高まる小規模醸造のクラフトビールは、果皮などを使うことも多く規制緩和は追い風。... 「ビール類の酒税一本化により、将来ビール比率が増えるのは間違いない。... また、ビール醸造を学ぼうと思って...