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「ミドリムシはワカメや昆布と同じような仲間」と伝える出雲さん。

ワカメやアオサから多糖のアルギン酸やウルバンを取り出し、それぞれ多糖のキトサンと反応させ、ゲル状の物質を得た。... 研究グループはまずワカメからアルギン酸、アオサからウルバンをそれぞれ抽出した水溶液...

その一方で鳴門名産のワカメやノリなどの水産物も加工する“二足のわらじ”を履く企業だ。

現在のテーマはシラスやホタテ、カキ、ワカメなどの春の魚介類と春野菜を使った「春つげ丼」で、4月30日まで提供する。

「ミドリムシは『虫』ではなく、昆布やワカメと同じ0・1ミリメートルの『藻類』です」「ミドリムシの大量培養で地球の栄養失調を解決できます」そして「20年にミドリムシ・バイオジェット燃料を実用化する研究開...

この日は朝6時から作業を始めてワカメやメカブ、メカジキを首都圏に出荷した。

【工夫は楽し】 10年に熊本・天草で天然のワカメやヒジキなどを取る事業を始めた。日本のワカメの大半は養殖だが、天然物の良さを広く知ってもらうのが目的だ。

なお、ミドリムシという生き物はムシという音の響きから青虫や芋虫のような昆虫と多くの方から誤解をされてしまうが、ミドリムシはワカメや昆布などの「藻」の一種だ。

カツオやフカヒレ、ワカメなど全国的に通じるブランドを持つ。

ワカメをあっさりしたチキンベースで味付けし、ほのかに香辛料をきかせた。

ワカメ作業はこれまで大半を人力に頼っており、割安な中国や韓国産ワカメとの競合が進むにつれ生産性を上げることが課題になっていた。... 成果は状況を見て他のワカメ産地にも転用、国全体の競争力向上を図る考...

ワカメの塩漬け機の販売が好調で社員を増やした。

「ワカメの塩漬け機がヒットして売上高が震災前の倍になった」と笑うのは石村工業(岩手県釜石市)社長の石村真一さん。

だが実際は昆布やワカメと同じ藻の仲間。

サケの定置網漁を中心にワカメなどの養殖を行っていた。

同校は鳥巣箱の設置・ワカメ栽培などを通して、陸・海・運河による循環型環境改善活動を目指している。

味はサケワカメ、青菜、焼きタラコ、梅カツオ、ゴマ昆布の5種類。

ちりめん、ワカメなどの魚介類のほか、焼き鳥、焼き肉、干し野菜などに対応する。

また栗田社長は「塩ワカメ製造機などの受注を通し、東日本大震災で被災した企業を支援していきたい」と述べた。

徳島県は宮城県にワカメの種苗を提供した。

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