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人件費高騰や人手不足、そして世界的な和食ブームを背景に、今後さらに導入の勢いが強まりそうだ。

農商工連携の今(50)ひと味違う甲州ワイン（2010/8/23）

和食との相性が良く、県内の生産者らは海外での和食ブームを追い風に輸出プロジェクトを立ち上げるなどPR活動も盛んだ。

山梨酒造15社と横内知事、英国で甲州ワインPR （2010/1/5）

現地の日本大使館などに英国日本協会の会員やジャーナリストを招き、ワインと和食を提供。... 英国は世界最大級のワイン輸入国で、PR活動では和食ブームを追い風に、世界のワイン情報の発信拠点であるロンドン...

各国情勢ファイル・旅行編/パリ−騒擾行為などには注意を（2009/6/10）

そんなパリで、近年の和食ブームは目を見張るばかりだ。以前、和食と言えば、日本からの観光客・ビジネス客のために存在するようなところだったが、最近、食事時間のオペラかいわいは地元サラリーマンの長...

経営ひと言/東ホールディングス・平石亘社長「ただ耐える」（2008/12/11）

和食ブームは欧米だけでなく、新興国にも広がりつつある。ヘルシーな和食はどんな国の人の胃にも優しい。... 「和食ブームは半永久的に続くのでは」と期待する。

タイ・オイシグループ、バンコクに和食レストランを出店（2008/5/26）

オイシグループはバイキング方式の「OISHIブッフェ」を皮切りに積極的な出店を続け、バンコクにおける和食ブームの火付け役ともいわれている。