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記事検索結果
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竜田揚げやベーコンなど、かつて庶民の味だったクジラ料理を懐かしむ声も少なくなりつつある。 需要を喚起しようと、東京都内のクジラ料理専門店「鯨の胃袋」(東京都港区)は、...
3村の旬の食材や特産品の販売で協力する直売所やアンテナショップ、食や特産品を使った料理を提供する飲食店を10店舗ずつ月末まで募る。
外資系のハイエンドホテルが不足しているとされる京都において、老舗料理店などが軒を連ねる好立地に大規模ホテルを開業することで観光客などのニーズに応える。
提供する料理・サービスへのこだわりはそのままに、メニューをカレーライスにするなど夏休みを意識して幅広い客層に楽しんでもらう。... スイーツとともに構成するコース料理は、著名シェフの成沢由浩氏が引き続...
ガイドブック「地球の歩き方」の編集者が薦める世界のスパイス料理をコンセプトに、食感やスパイスの辛さ・刺激・うまみを楽しめる味に仕上げた。
イベントは原点であり、書籍にした」 ―野生動物を食材にして食べ切れない料理を提供するなど、環境破壊に加担する飲食店が登場します。
富士山や浜名湖をはじめ静岡の美しい自然や伝統文化、海の幸・山の幸を生かした料理などを楽しめる。
イオンは6日、食の専門家チームが開発した商品をプロの料理人レベルで生産する新コンセプトの総菜プロセスセンター「クラフトデリカ船橋」(千葉県船橋市)を同日稼働したと発表した。シェフの調理...
その時には先生が自分で焼いた皿やつぼなどを持ってきて、その器に合った料理でもてなしを受けることがある。
各家庭で便利に使える家電―例えばロボット掃除機のようなものや、近年、レストランなどで料理を運ぶ用途で急速に普及し始めた配膳ロボットのようなもの、もしかしたら、手術ロボットを思い浮かべた人もいるかもしれ...
1階はビールや料理を単品で注文するビアバル。... 2階はコース制ビアレストランで、ビアコーディネーター資格を持つスタッフがクラフトビールに合う料理を提供する。