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記事検索結果
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また中国は「季節の旬の食材」や「品数・種類が多い」を選択した割合が日本より高いのに対し、日本は「使い残した食材」や「まとめ買いした食材」を選ぶと答えた割合が中国より高かった。
六本木のお店は四季折々の旬の食材を使ったちょっとした一品が素晴らしい。ちなみにボクは「アボカドのサラダ」、「片口イワシ」、「キンピラ」、「旬野菜のごまあえ」…と焼酎のそば湯割りの後、仕上げは「かもせい...
【千葉】石井食品は野菜を活用した調理済み食材「『あッ』シリーズ=写真」の取扱店舗を現在の約30店から、年末までに300店に増やす。4カテゴリーの食材約20種を1人分ずつチルドパックにした商品で...
環境負荷の少ない食材を使った調理や消灯などを一斉に展開し、全グループ社員38万人が省エネルギーや節水、廃棄物削減を実践する。... 調理の環境配慮としては、「生産や輸送時の二酸化炭素(CO2&...
すでにチルド弁当の拡大に取り組んでおり、チルドでは添加剤などの使用を抑えられることから従来、20度C前後で管理する定温弁当では実現が難しかった魚介などの食材や、旬の食材を使用した商品開発ができる。
偏食とは、ある種の食品や食材を嫌って食べないことに対して使われることが多いが、好きなものばかり食べる「ばっかり食べ」もあてはまる。 ... それは、季節ごとに獲れる旬の食材をその時期に集中して...
神奈川県、JA全農かながわと連携し、神奈川県の旬の農産物などを点数付与対象商品として設定した。 ... 旬の食材をアピールする場を提供することで地産地消、国産農産物の拡販を図る狙い。
政策においても、食材から栄養だけでなく、地域の文化や風土を学ぶ食育の確立を目指し、小泉純一郎総理(当時)に国会質問をしたこともある。そうした中、趣味と実益を兼ね、時間があれば、旬の食材...
