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記事検索結果
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(斉藤陽一、松木喬、名古屋・高橋友基) 【企業による影響把握】 味の素は水産総合研究センター遠洋水産研究所と共同で、カツオの回遊ルートを調査日本経団...
【神戸】大関(兵庫県西宮市、西川定良社長、0798・32・2111)は、バイオマスを活用したバイオディーゼル燃料(BDF)製造技術に用いる酵素(リパーゼ)...
従来の最高が8度だったため、1・5倍となり、日本酒やワインに近い▼猛暑だった今年の夏は、予想に反してビール系飲料が伸び悩む一方で、果汁を使った飲み応(ごた)えなどが受けて、缶チューハイ...
収穫したイチジクは即日若菜に運び込まれ、皮付きのまま小型の鍋で知多産の日本酒と水で煮詰める。通常コンポートにはワインが使用されるが、日本酒を使用することでイチジクの香りと色が際立つという。
「日本酒に次ぐ、兵庫県西宮市の新ブランドづくりの成果が出てきた」と笑顔を見せるのは、西宮商工会議所会頭の辰馬章夫さん(辰馬本家酒造会長)。 ... 日本酒離れで「新ブランドづく...
西宮商工会議所(兵庫県西宮市)は、西宮酒造家十日会、西宮市などと共催で2、3日に西宮市社家町の西宮神社などを会場に「西宮酒ぐらルネサンスと食フェア」を開く。日本酒きき酒会や種々の食が味...
主力の酒造事業が日本酒離れなどで環境が厳しいため、成長が見込める社会福祉事業と教育事業を伸ばすことで経営基盤を強化する。 ... 清酒業界は若者や女性の日本酒離れに加え、生活スタイルや好みの多...
日本に来て最初の仕事は、日本の合弁パートナーとの交渉の戦略立案。... 実は大の日本酒好きで、リタイア後も日本に残ろうと考えたとか。... シドニーで日本酒レストランを経営しようと店名まで考えたものの...
【姫路】田中酒造場(兵庫県姫路市、田中康博社長、079・236・0006)は、幻の酒米と呼ばれる「亀の尾」で、精米歩合9%を実現した。... 毎年、収穫の一部の120キログラム...
同社は1550年に創業した日本酒業界の老舗だが、新しい取り組みにも積極的。 ... 「お酒、料理、器、文化とともに売ってこそ日本酒」が持論。
渡辺取締役は「ワインメーカーや、日本酒から派生した新カテゴリーの発泡清酒向けなど従来にはなかった新規需要を開拓する」と新たな成長戦略を描こうとしている。
日本郵政グループの郵便局会社が扱う「ふるさと小包」でウナギのかば焼きを注文した約4万個が届かなかった。契約業者と連絡が取れなくなった―ということだが、土用の丑の日を楽しみにしていた家庭ではさぞガッカリ...
微生物を使うしょうゆや日本酒の醸造技術など、いわゆる「オールドバイオ」の蓄積も豊富だ。 ... 日本のバイオ産業がようやく“離陸”の時期を迎える中、いち早くバイオ産業の創出・育成に取...
物質・材料研究機構は27日、鉄系超電導物質である鉄テルル系超電導体が超電導を発生する際、赤ワインやビールなどのお酒が有効であることを発見したと発表した。... 赤ワイン、白ワイン、ビール、日本酒、ウイ...
若者に人気のファッションや北海道の日本酒、ワイン、食品を揃えた「北海道新発見ファクトリー」など、北海道の魅力を伝える工夫も凝らした。
