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記事検索結果
151件中、4ページ目 61〜80件を表示しています。 (検索にかかった時間：0.014秒)
ボクは料亭・金田中主人の岡副真吾さん、直木賞作家で会津の歴史ものに精通されている中村彰彦さん、写真家の森枝卓士さんとで、会津料理で有名な「田季野」でトークをした。
全国900人以上の人に研ぎ方を教えてきた経験があり、料亭や料理学校で研ぎの技能が伝えられていないことに疑問を持っていた。
ネスレ日本は料亭のつきぢ田村と共同監修した「ネスカフェ 香味焙煎(ばいせん) 究み」を1日から自社のネスレ通販オンラインショップで発売し、早くも1万本を超す注文を獲得し...
新幹線効果に沸く北陸だが、金沢の老舗料亭「大友楼」の大友敦子さんは「新幹線が開業した直後は周辺もお祭りのように人がいたが、これがいつまで続くのか心配」と話す。
アサヒビールは料亭や居酒屋などの業務店向けに、外国人客の接客ツール「飲食店おもてなしガイドブック=写真」を作成した。
取れたカニは東京の料亭などに出荷する。 ... 秋以降、事業を徐々に本格化させ都内の料亭数軒と地元3店舗、および多く取れたときは地元に卸し、来年5月末までに数千万円程度売り上げる予定...
菊乃井や瓢(ひょう)亭など老舗料亭の料理人が参加する日本料理研究班、食品メーカー研究者らが参加する食嗜好研究班で構成。
▽伊豆沼農産=地域資源を活用した伊豆沼食農体験ファーム新事業展開支援▽いわきチョコレート(福島県いわき市)=めひかり塩チョコなど既存商品販路の再構築戦略と販路ターゲット...
料亭などに限られていたぽん酢を7代目中埜又左エ門社長が一般家庭にも広めようと商品化した。... 全国の老舗料亭やミシュランの星付きレストランなど、食に関する有識者の意見を商品開発に取り入れている。
