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(編集委員・嶋田歩) ―キー素材の“ノロクリアプロテイン”はどんな成分ですか。

日本から参加したのは沖縄に拠点を置く、あじとや(沖縄県北谷町)、沖縄リサーチセンター(同うるま市)、沖縄プロテイントモグラフィー(同恩納村)、オルソリバ...

キユーピー、マヨネーズ研究から除菌スプレー開発 (2016/9/23 建設・エネルギー・生活)

卵由来の抗ウイルス成分であるノロクリアプロテインを配合したキッチン用。

味の素はアミノ酸、明治はプロテインの研究成果を核に、選手の栄養や健康状態の管理を支援している。

競合他社が販売を強めるプロテインの商品と差別化を狙う。

キユーピー、乳酸発酵卵白でプロテイン飲料 (2016/7/8 建設・エネルギー・生活2)

キユーピーは独自素材の乳酸発酵卵白を使用したプロテイン飲料「ルミラン」を、関東地区のスポーツクラブ向けに21日から発売する。

砂糖が健康の悪者扱いされ、米消費者がスイーツを減らしてギリシャヨーグルトやプロテインバーを好む中で、ハーシーの昨年の売上高は約10年ぶりの減少となった。

オルビス、シンガポールで出展加速−6月に6店舗目 (2016/3/23 建設・エネルギー・生活1)

スキンケア化粧品では売れ筋のUVカットや洗顔化粧品などを、食品ではプロテインなどを販売する。

沖縄プロテイントモグラフィー(沖縄県恩納村、亀井朗社長、098・982・3359)は、抗体などのたんぱく質を3次元で可視化する受託解析サービスを手がけている。

明治・帝京大、カカオプロテインに便通改善効果 (2015/12/11 建設・エネルギー・生活2)

明治は帝京大学の古賀仁一郎理工学部准教授らとの共同研究で、チョコレートに含まれるカカオプロテイン成分が便通改善に効果があることを突き止めた。... カカオ内のカカオプロテイン成分が便通改善に効果がある...

味の素、台湾で「アミノバイタル」発売 (2015/11/17 建設・エネルギー・生活2)

スティック1本にアミノ酸4000ミリグラムを配合した高エネルギータイプ「GOLD」、レモン味やチョコレート味がある「アミノプロテイン」、パウチ容器で飲みやすい「パーフェクトエネルギー」の3種。 ...

JSRは21日、抗体医薬品の精製に使われるプロテインA担体に改良版「Amsphere A3」を追加したと発表した。... 新製品は抗体と特異的に結合するプロテインAとその基材の担体が結合した化...

【那覇】沖縄プロテイントモグラフィー(沖縄県恩納村、亀井朗社長、098・982・3359)は、たんぱく質など生体高分子の3次元構造を可視化する解析サービスの海外販売に乗り出す。... ...

明治は乳由来のたんぱく質「ミルクプロテイン」の健康機能性をPRするプロジェクトを発足した。... 今後もプロテイン活用の乳製品や食品を開発する計画。 ... プロテイン摂取の日常化が...

大豆の組織は均一ではなく、大豆たんぱく質のプロテインボディー(PB)と、脂質をため表面に脂質親和性たんぱく質を持つリピッドボディー(LP)からなる。

天然シルクから抽出した純度の高いシルクプロテインと、ハチミツを使用したオリジナルの保湿加工を施した。

研究成果をもとに、加熱変性処理したリゾチームを「ノロクリア プロテイン」と名付け、アルコール製剤など衛生用品として応用を図る。

味の素のスポーツ栄養関連商品ブランドは「アミノバイタル」で、品ぞろえは競技者向けの「GOLD」からスポーツ愛好者向けの「アミノプロテイン」「プロ」、パウチ容器商品の「パーフェクトエネルギー」、子ども向...

明治のスポーツ栄養食品はプロテイン系の「ザバス」、アミノ酸系の「バーム」が2本柱。アミノ酸系はペットボトル入り飲料の低価格競争の影響を受けているものの、プロテイン系は「10年間、年5―8%の伸...

沖縄科学技術大学院大学のウルフ・スコグランド教授のチームも、たんぱく質などの分子構造の3次元可視化技術の「沖縄プロテイントモグラフィー」(沖縄県うるま市)を6月に起業。

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