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アスコット(大阪市中央区)は9月15日13時半から、東京都中央区の日本IBM箱崎本社で、食品流通業界を対象に鮮度管理や災害対策の取り組みを紹介する「ASPAC 食品・菓子卸」セ...
主力のクッキー「カントリーマアム」など菓子商品を生産する不二家の秦野工場(神奈川県秦野市)は、より高度な食品安全衛生管理体制の構築を目指し、独自の人材育成を展開中だ。
和泉屋菓子店(長野県佐久市、阿部真一社長、0267・68・5000)は、宿場町の雰囲気を残した岩村田本町商店街に本店を持つ1920年創業の老舗菓子店だ。... その中で「菓子屋とは菓子...
菓子の詰まったボックスを置き一つ100円で無人販売。... オフィスグリコは何も菓子だけを売る仕組みではない。... 菓子と合わせ3温度帯の商品を置ける枠組みを作っている。
江崎グリコは置き菓子事業「オフィスグリコ」の商品カテゴリー数の拡充に乗り出す。現行のチョコレートやガムといった菓子や冷菓に、電子レンジで温めるだけで食べられる中華まんを商品群に加えるほか、半生菓子など...
菓子を焼く上で温度管理は重要な要素だ。... 菓子職人は一度に複数作業を行うため、忙しいからだ。... 菓子職人は華やかに見える半面、重労働だ。
今後はこれまでの経験をバネに「全国的にブランド力を持つ菓子を育てることだ」と意気込む。... それでも地方の菓子に注目するバイヤーはおり、チャンスはあると見ている。... 大分発の商品として郷土に愛さ...
現在の主要顧客は中小製菓店だが、大手菓子メーカー向けに参入、初年度数十台の受注を目指す。 ... 同オーブンはラインを流れるうちに菓子が焼き上がる大量生産向き。菓子メーカーからの要望...
【不眠不休で生産】 地元百貨店などの店頭に2001年4月中旬、和洋折衷焼き菓子「ざびえる」が並んだ。... その一つが脱酸素剤を使って菓子を個包装したことだ。... ざびえる復活とい...
▽サンエー不動産(津市)=高齢化が進む団地を対象にした墓地の開発・販売▽辻長作商店(明和町)=伊勢ひじきを活用した創作和スイーツづくりと販売▽Fairy...
菓子といえばまだまだ和菓子が主流で、ミルクやチーズがなじみ薄の時代に、ミルクバターの香りがする和洋折衷菓子は斬新だった。 菓子箱も高級感を意識し、黒地を基調とするビロード風の斬新なデ...
【工場見学】 ざびえる本舗は大分県を代表する和洋折衷焼き菓子「ざびえる」を生産、販売する。... 初めて目にする菓子生産工程を前に子どもたちは興味津々。... 46年創業で、洋菓子や...
▽菊地歯車(足利市、「東京国際航空宇宙産業展2011」への出展)▽大麦工房ロア(同、県産二条大麦のぬかを利用した産卵鶏用・配合飼料の開発による地域産物の利用促進とリサイクル事業...
アジアや欧米、南米の食品バイヤー企業14社がジェトロの招きで来日し、調味料や菓子、日本酒などの食品関連業者60社と商談する。
