夏に需要が高まるかき氷の店舗提供では、かき氷機で削った氷をきれいに盛れるように店員が器で受け止めて商品として作り上げる。カキゴオリメーカーはこの手作業を自動化し、店員がスイッチを押すだけで一定の盛り具...

鈴茂器工はにぎりずしのネタを乗せるシャリ玉製造ロボットの小型・低価格モデルを7月に発売する。... 発売する「S―Cube」は重量や価格を引き下げた代わりに、同ロボットのシャリ玉生...

店員はアバター(分身)ロボットを遠隔操作して接客する(イメージ)。ロボットを通じ接客スキルをデータ化、学習してAIを開発する。... アバターインのロボット「ニューミー...

人間が手のひらや指で物を扱うような制御をロボットで可能にした。 同技術の活用例の一つが弁当具材を盛り付ける「触覚センサー付ロボット」だ。... 吉野家の店舗では食器の汚れを落ちやすく...

店内の品出し・陳列や厨房調理などをロボットで自動化する。またアバター(分身)ロボットの店員が「よろず相談窓口」となり、リモートでセルフレジなどの使い方をサポートしたり、一般用医薬品&#...

総菜向けロボットも外食向けロボットも、試験導入して使う間にいろいろな改善点が出てくる。... 顧客側のロボットに対する理解も進んでいる。... 店に対する要望では店員とのコミュニケーションや、店内の居...

外食の際に利用者が重視している内容では、料理のおいしさや価格に次いで居心地の良さや清潔感、店員とのコミュニケーションなどが上位を占めた。ロボットや自動化機械を導入する中でも、これらを確保できるかが今後...

開発したロボットアーム付きシステム洗浄機は、店員がコンベヤー上に食器を種類別に並べるとロボットが動作を開始。... ホシザキの食器洗浄機の幅や床面からの高さなど各種寸法に応じてロボットの動きをプログラ...

盛り付けは店員が担うが、調理工程は全て自動。出来上がったそうめんは配膳ロボットが来店客のテーブルまで運ぶ。 ... ロボット調理で最もこだわったのが洗浄工程だ。

鍋洗浄まで自動 テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)の調理ロボットが活躍の場を広げている。このほど、炒め調理ロボット「I―Robo」を飲食店「大阪王将」の東京...

このAIの認識齟齬(そご)をMRグラスで確認しながら店員が修正する。ロボットの認識結果が3Dの直方体として表示され、店員が直方体をつまんで動かして直す。... 商品認識AIは店頭在庫の...

買い物かごを積んだ搬送ロボが商品を店員の元まで運び、店員のARグラスに棚のどこに商品を並べるか表示される。... 東京都立大学チームは混雑時にロボットが無人レジとなるシステムを開発。... 各チームは...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、省人化ロボットレストランの海外展開を念頭に置いた提案活動に着手する。5月にシンガポール、6月に米国でそれぞれ開かれる展示会に調...

外食店にシステム提案 鈴茂器工は外食店舗向けに、顔認証ロボットと遠隔操作点検ロボットを組み合わせた「自動受け付けおよび自動席案内システム」を試作した。来店客にロボットが受け付けを行い...

アルバイト店員でも高品質のそばが作れる長所を訴求する。 ... ゆで、水洗い、冷水締めの3工程を自動で行うそばゆでロボットも登場しているが「協働ロボットを使うため価格が1000万円以...

居酒屋店舗の多くはコロナ禍が響き、本格営業を再開しても酒類をきっちり作れる“プロ”の店員がおらず、人手不足の悩みを抱える。... ロボットと言わず、あえて「システム」と称する理由は「ハンドリングロボッ...

テックマジック(東京都江東区、白木裕士社長)は、中華料理の炒めロボットを開発、近く商品化する。すでに商品化しているパスタ調理ロボット「P―Robo」の技術を応用。....

ロボットは同社の「TCRB01」を使用。実証には三菱電機も米Cartkenのロボットを用いて加わる。... 利用者が飲食物を注文すると、ロボットが飲食店まで行って注文した品物を店員から収集。

食品業界は人手不足が続き、同社のロボットシステムの引き合いは増加中。... 繰り返し作業や調理はロボに任せ「店員は来店客への声がけなどサービスに集中すべきだ」と強調。

調理ロボットの初期検証は完了済みで、2023年秋にもKFCの一部店舗へ導入を目指す。... 人手による作業の自動化により、浮いた時間を店員と利用客との会話やサービスに振り向け、顧客満足度向上と作業環境...