記事検索結果

熟成ホップ由来苦味酸の摂取、“注意力”高める慶大・キリンHDが確認（2023/1/25 科学技術・大学）

慶応義塾大学の梅田聡教授らは、ビールの苦み成分の熟成ホップ由来苦味酸の摂取が注意力を向上させることを示した。... これまでの非臨床研究で、熟成ホップ由来苦味酸が自律神経の一つであ...

ニュース拡大鏡/ノンアル、機能性高まるビール各社、健康志向受け相次ぎ開発（2020/6/19 建設・生活・環境・エネルギー）

アンセリンは50ミリグラムを12週間摂取し続けると血中尿酸値が下がる試験データがある。野瀬裕之常務執行役員マーケティング本部長は「これまでは尿酸値の原因となるプリン体を摂取しないという商品だったが、う...

苦味成分で認知機能改善キリンなどが確認（2020/6/11 建設・生活・環境・エネルギー２）

キリンホールディングス(HD)は順天堂大学との共同研究で、ビールの苦味成分である熟成ホップ由来の苦味酸が、認知機能と気分状態を改善することを確認した。... 熟成ホップ由来苦味酸を含む...

個性発信・話題の商品/キリンビール「キリンカラダFREE」（2019/10/28 新製品フラッシュ１）

熟成ホップで体脂肪を低減キリンビールのノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリンカラダFREE」が15日の発売から23日までの1週間で2019年末までの販売目標の5割に当...

キリン、熟成ホップでノンアルビール苦味酸に脂肪低減効果（2019/8/23 建設・生活・環境・エネルギー）

独自に開発した「熟成ホップ由来苦味酸」を使用し、体脂肪の低減に作用するという。... ビール原料のホップから10年以上をかけ苦味成分の熟成ホップ由来苦味酸を開発。... 同成分の量産化では加熱熟成技術...

“太らないビール”に道−キリン、熟成ホップに体脂肪低減効果を確認（2017/5/25 建設・エネルギー・生活１）

キリンはホップの苦み成分「イソα酸」に、体脂肪軽減の効果があることを2002年に発見した。... 【量産技術を確立】発見した成分は「熟成ホップ由来苦味酸」と命名。... 穏やかで厚...