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トリドールHDの粟田貴也社長や丸亀市の松永恭二市長、四国のプロ野球の独立リーグ「四国アイランドリーグplus」の選手やボランティアの市民ら約220人が参加した。粟田社長は「地域連携による活動を通じ海洋...

豆乳とキムチの異色の組み合わせで、丸亀製麺などを展開するトリドールの粟田貴也社長は「斬新な味で常連客を飽きさせず、新規顧客も呼び込むことができれば」と話す。

「オーバーストアの外食市場だが、まだ参入の余地はある」と力説するのは、セルフうどんチェーン店「丸亀製麺」を運営するトリドール社長の粟田貴也さん。

「なるべく早く1000店を達成したい」と意気込むのは、讃岐うどんチェーン店「丸亀製麺」を運営するトリドール社長の粟田貴也さん。

09年度以降にコストアップの懸念は残るものの、「積極出店による仕入れ量の拡大でカバーし、値上げはしない」(粟田貴也社長)という。

大手の外食チェーンは郊外の不採算店を閉鎖する傾向にあるが、「立地条件の有利な場所に店舗展開できるチャンス」(粟田貴也社長)ととらえ、出店攻勢をかける。

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